试吃粉丝：Esther
试吃餐厅：佟小姐的菜
餐厅地址：18558 Gale Ave Ste 270 City of Industry, CA 91748
餐厅电话：(626) 581-1298
一直以为这家餐厅叫佟姐私房菜，因为在yelp上的英文名字是Miss Tong’s Private kitchen。 结果到了餐厅才知道它的真正名字是 “佟小姐的菜”
曾经看过一部言承旭和郑秀文演的电影，里面的女主角就是在自己家中做私房菜的。 所以一直对私房菜很好奇，不太确定是什么但听起来就好像很神秘很好吃的感觉。
餐厅是在Nogales 上面比较新的plaza里面。 小雅屋的楼上。 很好找也很多停车位。
餐厅里面的位置不是很大，大多是2-4人的桌子。不过老板在庭院里也布置了很多桌椅，如果一起来的人多的话，可以坐在外面吃。 晚上的时候有挂灯，还别有一翻情调。
室内的装潢看得出是老板花了心思的，但是艺术这种东西本来就是见仁见智。
因为去的比较晚，所以坐下来后立刻叫了几道特色菜。 他们的菜单很丰富。单从菜单上看比较偏港式彩色，据说老板家里是满族，所以也有一些北京的菜。
虽然点了汤，前菜和主菜，但是上菜的顺序并不是这样的。不知道是不是因为我们去的太晚的关系。先来的是肥牛米线很清淡，很鲜。 不是云南过桥米线那种，所以你要酸辣的过桥米线，就不要选这个了。
接下来是排骨煲仔饭。 店员推荐的，不过我觉得一般。 饭有点硬。 没有我在港式茶餐厅吃的好吃。 不过卖相相当不错。
土豆丝来了，也是卖相不错。 土豆丝切的很细很均匀，口感很脆，以咸，辣，香为主。 不是东北炒土豆丝那种有点软，有点酸的口味。
下个来的是考生蚝和干贝。这个个人认为是前菜。是很不错的下酒菜。
接下来是凉拌新鲜螺片， 很期待的一道菜。 螺片在洛杉矶的餐厅里出现的不多，所以一看到就决定要点。 味道很够，相当爽口，也有些辣，所以正对了我的胃口。 这是本次来最喜欢的一道菜。
重头戏是他们的龙虾。秘制波士顿龙虾尾。 上菜的时候是在砂锅里头，有汤汁，本来还担心会太老。 不过吃的时候刚刚好，很入味。如果能把配菜的红萝卜和西兰花改成新鲜的而不是冷冻的会更好。
同行的这时候说还想要个面什么的，所以又跟厨房加了一个牛肉面。 结果上菜的时候给了我们一个惊喜。 说是面没有了，只有米线，而且牛肉换成了卤猪肉。 味道还可以，有种山西刀削面的感觉。
总结是，餐厅的概念很不错，洛杉矶没有几家私房菜，没有吃过私房菜的盆友可以去试试看。 个人认为，如果过可以把菜色精简，精益求精那会更好！
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变色卡
匿名
发表于 2016-9-29 08:56:20