法拉盛niu pot牛火锅试吃

ivoer · 发表于 2016-9-26 13:30:36

牛火锅作为一家火锅店，装修风格简直是法拉盛的一股清流，装潢精致有特色，感觉像是开在曼哈顿的概念火锅店。地址位于42-35 Main St Ste1A, Flushing, NY 11355，从新世界走不到10分钟就到了。我们是下午三点左右去的，即使不在饭点店里还是有不少人就餐。

这家火锅店老板是广东人，大家都知道广东人爱煲汤，而且汤汁都十分讲究且鲜美，所以这家主打的南瓜盅、冬瓜盅、西瓜盅都是清淡较鲜的汤底。我是一个能吃辣但是不爱喝辣汤的姑娘，所以这家的汤底很对我胃口。我们点了南瓜盅，是万圣节的应季汤底，到11月份就结束了哦。南瓜盅造型是一整个南瓜，里面盛的鸡汤和日本南瓜，清甜可口，忍不住喝了好几碗。南瓜汤底刷蔬菜能最大程度保有蔬菜的原味，若是涮肉和菌菇类觉得有点淡可以配上店里的自制酱料。

如果喜欢偏重一点的口味又不太能吃辣，强烈推荐牛火锅刚推出的新品——冬阴功cappuccino刚上来以为是奶味的火锅，整体造型特别像一杯capucino。其实上面白色的浮沫是椰奶，牛字是可可粉做的，而下面是冬阴功汤底。我曾经在elmhurst附近吃过泰国人做的冬阴功汤底火锅，可以说牛火锅的这个冬阴功cappuccino味道还是蛮正宗的。综合手工丸很实在口感好，不像一些速冻的成品丸子大多是面粉。就是丸子下锅后涨的很大，记得切开吃才不容易被烫到。

雪花牛小排肉质上乘，蔬菜菌菇拼盘和有头虾也十分新鲜，走地鸡分量很足。法式火焰龙虾锅一锅两吃，有噱头也有料。先加酒灼烧炒拌，既保持了龙虾的鲜美又调入了酒味蒜香。等吃完火焰虾再加入浓汤作为锅底涮菜，可惜我本人对香菜味比较敏感，不太能接受锅底里的意大利香菜味。季节海鲜拼盘简直是海鲜爱好者的福音，涮在冬阴功汤锅里十分美味。