【众测】美的咔咔电压力锅

冷京屬 · 发表于 2016-9-8 15:14:25

首选感谢君君翻到我的牌
以及华人生活馆的赞助
因为自己本身有懒癌晚期
再加上是个忙碌的上班族（借口）
这次就以一个忙碌的懒人身份（好自相矛盾啊）来进行这次众测。
由于时间的关系
本次测评只有用压力锅做了主食主菜甜品
美的咔咔升级版电压力锅还有很多的功能
以后需要慢慢的摸索
到时再在晒货区分享

首先进行送货展示
君君邮件提示产品寄出
应该是同州邻城的关系
第二天就收到啦
箱子上就写着Midea Electric Pressure Cooker
本来以为打开就是压力锅了
结果打开里面还有还有真正的压力锅包装箱
里面有塑料泡沫进一步的保护
全名【美的咔咔升级版电压力锅】
颜色是黑白相间感觉很高大上
美的随锅跟来的还有说明书（英文），菜谱（英文）一个汤匙一个饭铲
一个蒸架还有一个量杯
说真的看了一眼家里的Instant Pot
感觉美的这一款挺白富美的哈哈
颜值控的一定会一眼爱上它
当然家庭主妇们还是会从功能实用度着手
下面在做菜时会跟Instant Pot电压力锅一起比较
不同于其他品牌的压力锅
美的这款比较四四方方
锅盖非常之厚也很有分量感觉大有来头
左右转开关与Instant Pot相似
盖好没盖好都会有音乐提示
到位才会通电安全有保障
里面有可拆卸密封圈
也是与Instant Pot相似
美的的锅盖面上有一个按键
这就是美的的贴心功能：一健排气
要排气时只有一按远离排气口更加安全
这一点胜过了Instant Pot的排气系统
有好几次都在手动排气时被气烫到
不锈钢内胆容量是5L（可以煮3-5人的量）
功能包括 7种微压功能
包括米饭稀饭粥蒸的功能
7种高压功能
包括煲汤鱼类肉类炖煮功能
6种功能设置包括压力调节
一键排气、3种口感自控（浓郁清香标准）、保温设置，智能保压以及24小时预约设置更加智能化
美的压力锅选择用的智能旋转按钮选择
快速定位你所需要的食物设置
锅盖内有有防堵设置限压保护
若是锅内压力达到限定气压时
机器会自动断电
更加智能让我们的安全更有保障
周末在家就测试了美的电子压力锅
分享测评以及食谱给大家

高压锅料理1：五谷杂粮粥
食谱（家里所有的材料都放了）：云豆鹰嘴豆红豆黑豆绿豆去壳绿豆薏仁薏米红糙米红糯米白米
都说是懒人版众测了
所以这次就是要测试的是美的24小时智能预约功能
很多童鞋还有家庭一定都喜欢早上喝粥
但是这样勤劳的小媳妇就要早起准备
这样大家才能早餐喝粥
哈哈我是懒媳妇
晚上把所有的五谷杂粮洗过
懒人也没用泡任何豆类
所有材料直接放入美的压力锅
说明书上建议材料和水1:5
因为我们家喜欢比较稀一点的粥
所以我放的材料和水1:7
盖好锅盖按preset
然后按“+ —”预约时间
有小时和分钟的选择
小时是1小时为单位
分钟是10分钟为单位
参照说明书煮粥standard需要20分钟
因为我是晚上12点才开始准备
想明天早上8点多9点吃早餐
就预约了8小时
这样第二天早上8点就会煮好
第二天早上8点半一进厨房就闻到粥的香味
粥已经做好在保温了
好像家里已有田螺姑凉做好了香喷喷的早餐
所有的五谷杂粮都已压烂
那些不容易熟的豆类我都没有泡过
全是洗过直接放锅里的
现在已经压得软软的口感沙沙的
香糯可口养生又有营养
煮粥效果不错主要是预约时间方便
不耽误时间非常适合家庭

高压锅料理2: 红烧牛肉牛筋（面）
都说红烧牛肉牛筋是高压锅试锅的第一好菜
下面本众测员将会用同时用Instant Pot 和美的咔咔升级版压力锅做红烧牛肉牛筋这道菜

材料：牛腿肉牛筋
配料：葫芦卜葱姜蒜
调味料：卤包辣豆瓣酱酱油红糖

做法：牛肉牛筋切块
牛肉过冷水去血水
牛肉牛筋过热水大概牛肉颜色变淡就可以拿出来放压力锅
两个压力锅我都是放统一分量的牛肉牛筋
加入胡萝卜葱姜蒜豆瓣酱红糖酱油
所有步骤分量都一样公平竞争
加入水因为我还打算还用汤汁来做面
所以我的水放的是稍微没过牛肉筋的
盖好锅盖
Instant Pot 直接按meat/stew
按完显示35分钟
美的转到Stew
没有显示时间
对照说明书是说Stew low 为20分钟
Standard 40分钟
Strong为50分钟
为了和Instant Pot做比较
我选了最接近Instant Pot的 standard40分钟
去做了点别的事
将近45分钟后回来
两个压力锅都已经做好了
都在保温状态
Instant Pot上显示已经保温14分钟了
美的上面显示0H
也就是不到一小时
单位是以小时来的
一个小时内具体时间也显示不出来
这一点有点小扣分
还是比较喜欢上面有精确的时间显示
比较一目了然
又去别处分了下心等两锅散气
装碗待本众测用膳评价
非常认真仔细的试吃了两锅里的肉和筋

Instant Pot:肉很软很劲道但没有到烂肉有一点干佐料有入味
筋也还有一点劲道有些部分软糯有些部分爽口
美的：肉也很软比instant pot更入味一点肉相对比较没有那么干
筋部分真的要表扬一下美的软糯又有弹性是我喜欢的口感满满的胶原蛋白啊可能这压时多出来的5分钟真的有差
红烧牛肉的汁被我拿来煮红烧筋肉面了
汁非常的入味
烫一些青菜煮一个蛋是不是很有食欲呢

优点：1、就牛肉牛筋来衡量压力锅美的获胜。原因：更加入味口感更好
2、锅盖上排气系统美的更加安全减少烫伤机会
3、美的有7档以弱至枪的压力档；Instant Pot只有low or high
4、个人觉得美的的锅盖更好盖些
Instant pot的锅盖每次我得调几次才能盖好
5、24小时提前预约功能是大大的福音超级方便

缺点：1、美的各种料理没有时间显示
要对照说明书各种功能的时间
instant pot可以显示分钟计时保温
2、美的的锅盖打开只能直接放在桌上
Instant pot可以倒插在锅边锅铲汤匙也可以插在锅身上
美的没有这些插口个人觉得这点instant pot设计更方便些

做完主食主菜下面可以用压力锅做个甜品
养颜美容的【银耳莲子羹】

材料：银耳莲子冰糖
其实加些枸杞红枣更好但家里没材料了
准备：银耳在水中泡了4个小时
莲子我没有泡想看些压的效果
将银耳莲子洗净
银耳剪去根部深色的部分
分开小朵
将银耳莲子冰糖一起放入压力锅
加水没过原料大概2-3公分
盖好锅盖转到“soup"
按 start 对照说明书
Default的standard是30分钟
我们就试一下default的效果吧
压力锅在煮的时候楼主就出门了
回来早已做好已经保温两小时了
图片上有显示2H
盛了一碗品尝
基本上银耳已经煮烂香糯可口但不会煮碎
软糯带有一丝丝爽口个人觉得口感刚刚好
莲子也已煮烂但还是成形
轻轻一嚼早已松软
唯一一点不足就是糖水部分还是很水
没有楼主喜欢的那种粘稠的糖水
注：放冰箱后隔一天再热来吃
糖水部分已经很稠厚了
总的来说还是不错的 “我很满意”《--傅圆惠上身
比起以前用慢炖锅至少炖半天
或是一般的锅子人都得看着
对于我们这些上班上学每天呆在家里时间有限
要享用一款健康养生美味可口的甜品
压力锅来得方便的太多

最后总结下：满分为10分

外观设计：8分
安全保护：9分
功能体验：8分
做菜效果：9分（就以上三道菜来言）