活动：【母亲节】是时候为妈妈做一道菜了

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幸福~爸妈现在在身边，正好可以陪我过一个生日，陪妈妈过一个母亲节。
昨天周末在家休息，早上出去采购了食材，让妈妈休息一天，我负责做饭。 其实我妈的手艺秒杀我的。。

早上在farmer market买了新鲜的香菜，香菜炒牛肉是我家比较喜欢的 一道菜，不喜欢香菜的同学可以无视了哈哈哈真的很好吃。

1.香菜小炒牛


做法： 牛肉切丝，放一点酱油和糖 ，腌制一小会。  
           香菜洗净，切段备用。顺便切了一根青椒。
           葱姜蒜切末，备用。
          锅里油烧热，放入葱姜蒜爆香， 把牛肉丝滑进去快炒，肉差不多变色的时候，把青椒丝丢进去炒。
          放一点生抽，一点点花椒粉提香。
          牛肉8成熟的时候，把香菜一股脑扔进去，快速翻炒。 等香菜断生了，放一点盐和鸡粉。出锅！
          因为爸妈不喜欢吃嫩牛肉，所以故意炒的口感老了一点，喜欢吃嫩嫩牛肉的可以适当缩短炒的时间。


2.家常辣豆腐



虽然看着颜值不咋地，真的超级好吃。这道菜是我妈妈的拿手菜，我偷师来的！
做法： 百搭豆腐一盒，切片备用
           葱蒜，切丁备用。
           锅里放油烧热，葱蒜爆香，把豆腐放进去炒，注意轻点翻，别翻碎了。
           放一点酱油，一大勺糖，糖是亮点，绝对要放的。
           加一点水，闷煮一会，让豆腐入味。
           放一点盐，鸡粉，一大勺辣椒面！
           再煮一会儿，看汤收的差不多了，调一碗水淀粉，泼进去，快速翻炒，让汤汁均匀的沾在豆腐上面。
           出锅。 非常非常好吃，豆腐很嫩，汤汁有一点甜有一点辣，还能吃到蒜末的香味，非常下饭，非常好吃！

3. 秘制烤鹌鹑



性感的小鹌鹑，外酥里嫩，做法：秘密。 哈哈哈
其实就是调了酱油和糖，刷了几次烤的，很香，我妈妈最爱吃烤鹌鹑了，在国内的时候，经常晚上去烧烤摊烤上几只，晚上看着电视，跟豆豆一起吃，哎，幸福啊。 现在吃不到国内的口味了，我就尽量还原路边摊的味道，周末就给爸妈烤几只鹌鹑，看着电视，聊着天，吧唧吧唧吃鹌鹑~

快到母亲节了，祝妈妈永远健康，我爱爸爸妈妈

Christelle-LW

bless

葡萄眼亮晶晶

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