【快手菜】花样焗饭，剩饭也可高大上

包治百病小马甲 · 发表于 2015-12-9 22:14:40

本帖最后由包治百病小马甲于 2015-12-9 22:16 编辑

其实就是炒饭铺上一层Cheese放烤箱里焗一下，但是味道和外观就高大上了一个level。

材料：隔夜饭/剩饭/新做的饭
胡萝卜丁、青椒丁、虾仁、鸡蛋（如果有各种剩菜不需要这些“丁”，比如中午吃剩下的小炒肉之类的），香葱（一定要有）American Cheese&Parmesan Cheese、芝麻，麻油（香油）
步骤：
可以把烤箱预热300摄氏度。锅里热油，加葱爆香后，加入胡萝卜丁、青椒丁、虾仁（或者各种剩菜）炒熟后将鸡蛋打碎入锅炒。炒熟后加米饭炒、加盐、酱油、麻油适量。

（其实就是蛋炒饭的步骤，有剩饭剩菜直接在锅里翻炒一下就可下烤箱里了。）
拿个烤蛋糕器皿，包上锡纸（或者超市有卖一次性的）
将炒饭盛入。撒芝麻和Parmesan Cheese，再铺一层手撕好的American Cheese。
入烤箱，10分钟即可
Duang～出锅！