又是我-鱼香茄子煲

Babydaiii · 发表于 2015-10-29 19:44:16

简单又好呲的鱼香茄子煲

材料：茄子细绞猪肉葱蒜姜豆瓣酱料酒生抽盐糖
准备工作：
茄子切小条锅里烧开水放入茄子水再开后捞出来放进砂锅备用
细绞猪肉用盐酱油料酒腌十五分钟
葱姜蒜切末
小碗调鱼香汁：生抽米醋盐糖（按照自己喜好的咸酸度调）

炒锅预热倒油加入豆瓣酱稍微炒一下再加葱姜蒜末翻炒闻到香味以后加入细绞猪肉大火热炒猪肉差不多熟以后倒入鱼香汁汁水滚了以后关火
把炒好的猪肉碎倒入砂锅中（最好铺满茄子上方比较入味）
盖上锅盖中小火焖十分钟
开呲

做这个菜记得煮多点米饭

不然会像我第一次煮的时候一样
和我老公抢饭吃