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[教程] 鲜奶炖蛋超简单教程

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0901RSN

副校长

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楼主
发表于 2015-9-30 21:20:16 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
鲜奶炖蛋吃起来就是双皮奶的味道 ^_^ 做法超简单

准备材料：鲜奶，冰糖，鸡蛋

第一步：适量鲜奶+适量冰糖，一起倒进锅，慢火煮到冰糖全部溶解，然后倒进碗中，等它摊冻

第二步：打鸡蛋，分别放进碗中，一般就是几个人吃就打几个鸡蛋，搅拌到蛋黄和蛋白溶在一起（这样蒸出来才细腻，不会一块软一块硬）
QQ图片20150930235812.jpg

第三步：把摊冻的冰糖牛奶分别倒入每个碗中，搅拌均匀。这一步要注意冰糖牛奶一定要冷却好，不然倒进去的时候会把鸡蛋烫熟了，这样做出来也是会一块软一块硬喔
QQ图片20150930235820.jpg


第四步：把碗放入锅中，隔水蒸大概10分钟（大家有看到图中蛋白浮起来一块块，这就是我偷懒搅拌不均匀的结果）
QQ图片20150930235825.jpg


好啦，成品出来啦，就是长这样子滴，过程超简单的，不进厨房星人都会做，就是双皮奶的味道喔，祝大家国庆节快乐^_^
QQ图片20150930235829.jpg

QQ图片20150930235834.jpg

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哈喇子

博士后

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沙发
发表于 2015-9-30 21:27:51 | 只看该作者
双皮奶的味道？那炖好后要不要冷冻下吃呢
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0901RSN

副校长

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最佳新人常驻居民圣诞限量春节限量情人节限量
板凳
 楼主| 发表于 2015-9-30 21:30:14 | 只看该作者
哈喇子 发表于 2015-9-30 23:27
双皮奶的味道？那炖好后要不要冷冻下吃呢

都可以呀
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哈喇子

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7
地板
发表于 2015-9-30 21:46:29 | 只看该作者
0901RSN 发表于 2015-9-30 21:30
都可以呀

哈哈，明天也去煮
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Aria_NA

博士后

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5#
发表于 2015-9-30 22:13:27 | 只看该作者
摊冻是放凉么？感觉很有意思，明天试试
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Pink-

院士

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常驻居民最佳新人
6#
发表于 2015-10-1 01:42:49 来自手机 | 只看该作者

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星-心语

高级院士

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最佳新人常驻居民
7#
发表于 2015-10-1 03:07:55 | 只看该作者
明天也试试
时间都去哪了
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C_4cat

高级院士

自定义头衔自定义头衔

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最佳新人常驻居民论坛元老圣诞限量
8#
发表于 2015-10-1 03:51:34 | 只看该作者
看见“摊冻”就知道LZ是广东银
什么都有假。。只有骗子是真滴
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0901RSN

副校长

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最佳新人常驻居民圣诞限量春节限量情人节限量
9#
 楼主| 发表于 2015-10-1 04:03:47 来自手机 | 只看该作者
C_4cat 发表于 2015-10-1 05:51
看见“摊冻”就知道LZ是广东银

暴露了^_^
来自: iPhone客户端
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0901RSN

副校长

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最佳新人常驻居民圣诞限量春节限量情人节限量
10#
 楼主| 发表于 2015-10-1 04:04:19 来自手机 | 只看该作者
Aria_NA 发表于 2015-10-1 00:13
摊冻是放凉么？感觉很有意思，明天试试

对的对的，哈哈我一时找不到词
来自: iPhone客户端
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海澜Sunny天

院士

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最佳新人常驻居民
11#
发表于 2015-10-1 07:07:59 | 只看该作者
好棒啊！
好想当熊猫饲养员，熊猫宝宝好可爱~~~
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梦想守护者

副校长

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常驻居民最佳新人
12#
发表于 2015-10-1 07:34:24 | 只看该作者
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disguiseeee

初中生

Rank: 2
13#
发表于 2015-10-1 08:12:49 来自手机 | 只看该作者
get！
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凡在心中

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7
14#
发表于 2015-10-1 09:19:04 来自手机 | 只看该作者
摊冻 哈哈
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JialeiHu

副系主任

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15#
发表于 2015-10-1 09:29:57 来自手机 | 只看该作者
好简单啊！今晚回家做一下 谢谢楼主！
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