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微论坛 › 北美吃货 › 盛开的--《南瓜花酿》

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[教程] 盛开的--《南瓜花酿》

MONALEELEE

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电梯直达

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楼主

发表于 2015-7-23 13:58:54 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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小时候喜欢吃南瓜花，妈妈教我认识雌雄花，才不会把要接南瓜的花儿给取了。
一看就能分辨出来的，雌花花蕾下端通常带有小果实，雄花没有；雌花较胖，雄花较瘦；雌花有花蜜，雄花有花粉。
7a55f436gx6BCigKdEO66&690.jpg

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此为雌花，内看有花蜜，外看有小南瓜。 5352ff9bxac295287a9a1&690.jpg

5352ff9bxac295287a9a1&690.jpg

此为雄花，咱们就吃这个吧~

开整吧，先上成品图：

是不是有迎面扑鼻的香气呢？
来吧。
1，

洗干净花儿，去掉花柱。盐水泡10分钟。
2，

五花肉，葱姜蒜，泡发香菇，盐，料理机打碎。
3，

这就是打好的，加入生分，喜欢的生抽。然后豆腐碾碎，拌匀。
4，

tada~~~就酱
5，

塞进去花儿，摆盘，水开后蒸10-15mins
6，

就酱

怎么样？赶紧的，试试吧！

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MONALEELEE

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沙发

楼主| 发表于 2015-7-23 13:59:32 | 只看该作者

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MELODY美乐迪

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板凳

发表于 2015-7-23 14:02:02 | 只看该作者

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vvv-vicky

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地板

发表于 2015-7-23 14:06:25 | 只看该作者

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大风天_Allend

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5^#

发表于 2015-7-23 14:13:30 | 只看该作者

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RachelRen

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6^#

发表于 2015-7-23 15:09:53 | 只看该作者

有幸在朋友家吃过一回，蛮好吃的，印象深刻。话说楼主是不是GX人，好像这个地的吃这个比较多，我家乡都没见过。

点评

没错，广西确实很常吃南瓜花，用来酿肉或者煮汤都很常见。发表于 2015-7-24 00:48

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梦想守护者

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7^#

发表于 2015-7-23 16:15:02 | 只看该作者

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MONALEELEE

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楼主| 发表于 2015-7-23 16:20:11 | 只看该作者

MELODY美乐迪发表于 2015-7-23 13:02

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MONALEELEE

Rank: 4

9^#

楼主| 发表于 2015-7-23 16:21:15 | 只看该作者

RachelRen 发表于 2015-7-23 14:09
有幸在朋友家吃过一回，蛮好吃的，印象深刻。话说楼主是不是GX人，好像这个地的吃这个比较多，我家乡都没见 ...

俺是江西的俺们老家吃南瓜花儿鸡蛋汤，这个是学的。因为喜欢吃

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MONALEELEE

Rank: 4

10^#

楼主| 发表于 2015-7-23 16:21:40 | 只看该作者

大风天_Allend 发表于 2015-7-23 13:13

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小脚_81993

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发表于 2015-7-23 17:07:24 | 只看该作者

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梦里花开无端落

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发表于 2015-7-23 18:09:41 来自手机 | 只看该作者

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蓝卡

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13^#

发表于 2015-7-23 19:14:45 | 只看该作者

真不错

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amandagranger

Rank: 13

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发表于 2015-7-23 19:51:39 来自手机 | 只看该作者

哪里有南瓜花卖
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隔壁家的猫

Rank: 13

15^#

发表于 2015-7-23 20:00:57 来自手机 | 只看该作者

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