【桐妈美食】，7/10，P27楼更新橄榄菜炒四季豆肉沫

tongtongshe

牛肉煎饼：早上发面，准备包牛肉包。结果面没发起来，索性改肉饼吧。小火，慢慢煎到两面金黄，外焦里嫩，香脆可口。

做法：
1.准备馅料：牛肉馅，加葱姜蒜，生抽、料酒，盐，香油拌均。
2.揉好的面团，揪一小团，用擀面杖擀一个圆，中间放入馅料，然后包好。
3.将包了馅料的面团，压扁，用手慢慢将肉饼边缘像两边压。（我喜欢用手压，用擀面杖的话，很容易把面饼弄破）
4.锅里刷一点油，将做好的肉饼放入，小火慢慢煎至金黄即可。

tongtongshe

咖喱土豆炖牛腩：咖喱和牛肉就是绝配，浓浓的咖喱，香酥的牛肉，女儿吃了一大碗白饭。


做法很简单：
1.牛肉焯水后，锅内放油，葱姜蒜爆香，放入牛肉炒一会，加料酒，在炒一会，
2.加水，大火10分钟调小火，至牛肉八分熟了，加入土豆、胡萝卜，接着煮至土豆、胡萝卜熟了。（注意锅内要保持比较多的水）
3.放入咖喱块（我就是超市买的咖喱块，不是咖喱粉），3块，略煮一会（注意放入咖喱块后，要不停的翻动锅内的食材，以防止粘锅）。
4.出锅的时候，撒一把葱叶或者香菜。OK了。


超级啰嗦：这个因为买的现成的咖喱块，成品已经是调好味道了，所以，我这道菜是没有加盐等其他调料的。

tongtongshe

茄汁豆腐虾仁：酸甜可口，小朋 友的最爱。

做法：
1.豆腐焯水后，放油里略煎一下。稍加点水。
2.豆腐烧10分钟左右，放入剥好的虾仁，加点番茄酱。
3.起锅的时候，加一点葱花，即可。

tongtongshe

白灼大虾：这么新鲜漂亮的大虾，简简单单白灼下，味道就十分鲜美了!

tongtongshe

儿时的味道，蛋饺：突发其想用做pancake的模具做蛋饺，居然成功了。想起小时候，每逢过年，家里就会在蜂窝煤炉上，用铁勺，抹一点猪油，淋一勺蛋液，做香喷喷的蛋饺，那可是不常有的美味。儿时的味道，蛋饺：突发其想用做pancake的模具做蛋饺，居然成功了。想起小时候，每逢过年，家里就会在蜂窝煤炉上，用铁勺，抹一点猪油，淋一勺蛋液，做香喷喷的蛋饺，那可是不常有的美味。

小Kitty肉脸妹

tongtongshe

来一盘硬菜：豉汁蒸排骨，超简单美味的一道菜。小排用李锦记的蒜蓉豆豉酱腌一晚。第二天，排骨下面铺土豆片，蒸二十分钟，开吃。连土豆都满满地吸足了肉汁，香香嗒!

tongtongshe

韭菜花榨菜炒肉丝：韭菜花米国不常见，4刀一磅，跟牛肉一个价。上周买了一把，切点肉丝，榨菜丝爆炒，可惜没有豆豉，终究差一点味道。

星-心语

tongtongshe

虾仁西兰花：本来打算盐水里白灼一下，淋点橄榄油，吃的健康一点，结果临锅的时候，一个没忍住，倒了一勺黑椒汁。唉，没办法，还是喜欢重口味。

tongtongshe

橄榄菜炒四季豆肉沫：米国四季豆很常见，无论中美超市都有卖的。老公上海出差带回一瓶橄榄菜，放油里爆香，再加入事先过水煮熟的四季豆和肉沫一起炒，鲜香呀，用来下饭过粥都是极好的。

tongtongshe

卤水拼 盘：卤牛肉剩下的卤汁，今天扔了一块猪肝，几个豆腐卷，六个鸡蛋进去卤，香香嗒!

tongtongshe

奇怪了，第一页为啥不能编辑了？