跟家人的晚餐

uujj0 · 发表于 2019-8-7 02:57:28

爆炒猪皮，砂锅三文鱼头煲

还可以吗。第一次煮猪皮，
我也没想到这么好吃

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wpan · 发表于 2019-8-10 18:29:35

小蜜蜂8088 · 发表于 2019-8-9 09:22:30

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小蜜蜂8088 · 发表于 2019-8-9 09:22:12

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澄长每一天 · 发表于 2019-8-9 00:29:16

匿名 *发表于 2019-8-8 22:59:44* · 发表于 2019-8-8 22:59:44

uujj0 发表于 2019-8-7 07:32
要把葱姜蒜，洋葱，放底下爆炒一下，然后放腌好的三文鱼头放上面，放切好的蒜蓉，（放盐黑胡椒粉，鸡精， ...

谢谢回复，周末试试

louisahn · 发表于 2019-8-8 12:22:42

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小瞄 · 发表于 2019-8-8 12:07:00

看着就好吃

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uujj0 · 发表于 2019-8-8 11:33:50

milk_粉丝发表于 2019-8-7 22:45
猪皮也教一下吧

猪皮要洗干净泡水一个晚上，刮干净。然后用酒姜把他煮20-30 分钟。然后切条放冰箱备用。芹菜，洋葱，切丝（不要太细）放葱头，姜丝爆油，然后倒入猪皮，煎一下下有一点点焦黄倒入芹菜继续炒到八成熟，倒入洋葱，放酱油，一点点盐，一点糖，继续爆炒，快起锅前，放一点老酒。起锅放一些葱在表面。
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