懒人食谱，巨香的香芋排骨系列2

小童童

今天是做香芋粉蒸排骨，哈哈，这个比上次的做法还简单哦，

不用煎锅，不用油炸，只要蒸就好了嘻嘻

食材

排骨500g，香芋400g，蒸肉米粉，葱花、生姜、酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、水

做法

1. 排骨洗净，切成快，倒入锅中加入适量的料酒用清水煮沸后捞起沥出水分。

2. 将除芋头和蒸肉粉外的调料与排骨放入大碗内调匀，盖上盖子放入冰箱腌制一夜；

3. 将芋头切成小块，撒入适量盐腌渍一下

4. 找个大碗，加入腌好的排骨，倒入蒸肉粉，加水！加水！加水！手抓均匀。然后将香芋扑在盘底，平铺裹上蒸肉粉的排骨，将盘子放在一烧开的蒸锅上中火蒸一个小时左右

5. 时间差不多了，开盖撒葱花，再蒸一分钟就可以出锅了。蒸好的粉蒸芋头排骨，排骨的肉香、米粉的五香和清甜芋头互相浸润，裹着米粉的排骨香郁，芋头也非常的滑糯。

哈哈，味道还是不错的，出锅就被一扫而空哦，又给我增加一保留菜式

菠萝头

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Wlin11

交作业啦，好吃得很


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yuanwei

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Wlin11

小童童 发表于 2019-1-14 20:25
就长这样。。

谢
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小童童

Wlin11 发表于 2019-1-14 13:57
蒸肉米粉 长什么样子？ 我去中国超市看看～

就长这样。。

柠檬苏打水SONIA

Wlin11

蒸肉米粉 长什么样子？ 我去中国超市看看～
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~青青河边草~

小童童 发表于 2019-1-13 18:41
我买的是JUMEX/极美滋这个牌子。

谢谢楼主推荐
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inanna

看起来好好吃，在这里都不知道哪里买

小童童

乐乐DDT 发表于 2019-1-12 19:41
我在某米买了蒸肉粉，就等过阵试试看，希望像LZ一样做得棒棒的 ...

嗯嗯 肯定可以的 棒棒哒

小童童

~青青河边草~ 发表于 2019-1-12 14:04
能不能推荐个米粉牌子？

我买的是JUMEX/极美滋这个牌子。

CHI酱CHI酱

好饿啊

yougurt

   
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水果君

想吃。。。
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