包扁肉处女作

rozanne · 发表于 2018-3-4 11:42:20

不知道为啥最近一直特别想吃炖罐扁肉啥的
只好自给自足

煲了茶树菇枸杞猪骨汤
从超市买了绞肉加了点酱油盐巴糖就开工了
成品颜值不够但口感还不错哈哈
不过有点小疑问，想求助老司机

就是肉馅不够黏绞肉口感有点太颗颗分明
如何让肉有点出胶的口感？
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林linlin · 发表于 2018-3-6 08:34:16

微笑努力85 · 发表于 2018-3-5 15:38:40

rozanne · 发表于 2018-3-5 14:48:07

mornwing 发表于 2018-3-5 11:35
啊看着好好吃！请问楼主这个皮是哪里买的？这是小馄饨吗？

猛鹿 · 发表于 2018-3-5 13:57:13

mouxi0702 · 发表于 2018-3-5 13:51:35

April_twilight · 发表于 2018-3-5 12:14:45

mornwing · 发表于 2018-3-5 11:35:46

啊看着好好吃！请问楼主这个皮是哪里买的？这是小馄饨吗？
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匿名 *发表于 2018-3-5 10:56:31* · 发表于 2018-3-5 10:56:31

我的肉是自己剁的。肉是特异去买那种猪大腿，就是猪大腿和臀部连着的那个关节肉。这个部位的肉特别的爱给特别的好吃。
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Seavvvvva · 发表于 2018-3-5 10:08:42

一只耳朵的兔子 · 发表于 2018-3-5 10:07:52

Tracyang · 发表于 2018-3-5 09:46:13

Linda66 · 发表于 2018-3-5 08:32:16

xixi93 · 发表于 2018-3-5 08:18:54

gaoxing · 发表于 2018-3-5 08:06:30

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