煎饼果子

tricy800 · 发表于 2017-8-16 23:07:13

闲来无事吃一个

pingpink · 发表于 2017-8-18 01:15:26

tricy800 · 发表于 2017-8-18 00:13:17

angela_小团子发表于 2017-8-17 20:40
啊只要低筋面粉就可以了哇谢谢了

tricy800 · 发表于 2017-8-18 00:12:38

Doris朵朵发表于 2017-8-17 23:21
我怎么做不出呢，尝试了好几次，用了不同种的各种粉，每次那个饼皮还没摊开就糊了。郁闷。改天要么再试试 ...

温度不要太高，再试试
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观音瑶 · 发表于 2017-8-18 00:00:51

Doris朵朵 · 发表于 2017-8-17 23:21:27

我怎么做不出呢，尝试了好几次，用了不同种的各种粉，每次那个饼皮还没摊开就糊了。郁闷。改天要么再试试
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angela_小团子 · 发表于 2017-8-17 20:40:09

tricy800 发表于 2017-8-17 16:16
低筋面粉慢慢加水，搅拌到差不多黏稠，比流水感觉稠那么点就可以了，下厨房上有比例，我调的时候看感觉。 ...

啊只要低筋面粉就可以了哇谢谢了
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毕业出闲置啦 · 发表于 2017-8-17 20:24:43

susue · 发表于 2017-8-17 19:12:48

小乖打小怪 · 发表于 2017-8-17 18:10:20

柠檬汁 · 发表于 2017-8-17 17:38:32

mpan4 · 发表于 2017-8-17 17:24:48

tricy800 · 发表于 2017-8-17 17:16:21

angela_小团子发表于 2017-8-17 14:43
求面是怎样调的

低筋面粉慢慢加水，搅拌到差不多黏稠，比流水感觉稠那么点就可以了，下厨房上有比例，我调的时候看感觉。
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tricy800 · 发表于 2017-8-17 17:12:38

Rubyashin 发表于 2017-8-17 14:11
永远做不出个饼的样子

主要是要摊薄点，就有国内街边的感觉了。面上去赶紧摊开，有洞都没事，因为后面有鸡蛋补洞。
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tricy800 · 发表于 2017-8-17 17:11:11

wenchen1825 发表于 2017-8-17 14:03
里面什么内容啊

薄脆-馄炖皮炸的。香肠，香菜，葱，甜面酱，老干妈。
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