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微论坛 › 北美吃货 › 【妈妈的味道】妈妈牌小笼包

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[活动] 【妈妈的味道】妈妈牌小笼包

ericet

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电梯直达

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楼主

发表于 2017-5-5 08:51:37 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 ericet 于 2017-5-5 08:51 编辑

我家娃爱吃包子馅和皮之间的那层有汤汁的包子皮，所以我大半夜又忙活了。
第一次做，历时2小时，还不错。
做法：
馅就不说了，按照个人口味来。我就加了鸡蛋，姜酒盐糖酱油耗油。
皮是300克中筋面粉加 4克酵母温牛奶150克揉成光滑面团，醒十分钟，然后按照每个15克小面团赶皮包成迷你小肉包，放入烤箱发酵一小时。然后开水蒸15分钟。
家里没皮冻，不然更好吃。也可以做成生煎，我嫌弃油烟就蒸了。皮薄馅大。
第一次包，有点不好看请见谅。

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Amytang6

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沙发

发表于 2017-5-5 08:53:36 | 只看该作者

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xyt037

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板凳

发表于 2017-5-5 08:54:32 | 只看该作者

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meixian5823

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地板

发表于 2017-5-5 08:55:19 来自手机 | 只看该作者

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Mskims

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5^#

发表于 2017-5-5 09:01:42 来自手机 | 只看该作者

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shuixiao

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发表于 2017-5-5 09:02:01 | 只看该作者

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励志活在纽约

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发表于 2017-5-5 09:04:44 来自手机 | 只看该作者

好棒啊

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TracyFu

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发表于 2017-5-5 09:11:09 来自手机 | 只看该作者

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李小饱Mini

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发表于 2017-5-5 09:23:37 来自手机 | 只看该作者

羡慕可以吃到包子的人
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Luluj

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发表于 2017-5-5 09:33:19 来自手机 | 只看该作者

好棒
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硕果

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发表于 2017-5-5 09:41:01 | 只看该作者

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碼條九

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发表于 2017-5-5 09:45:08 来自手机 | 只看该作者

这个好吃好想吃
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dddfffggg

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发表于 2017-5-5 09:46:36 来自手机 | 只看该作者

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小曉VK

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发表于 2017-5-5 10:06:54 来自手机 | 只看该作者

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瓦瓦vanilla

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发表于 2017-5-5 10:13:56 来自手机 | 只看该作者

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