牛肉豆腐锅（简化版寿喜锅）

vanadium0618 · 发表于 2016-3-26 11:22:46

本帖最后由 vanadium0618 于 2016-3-29 20:19 编辑

周末就做一个比较耗时但很简单的锅子吧～

食材：
牛肋骨肉两条
豆腐一大块
胡萝卜半根
白菜叶两三片
小洋葱一个
鸡蛋一个
姜片
盐
糖
胡椒
日式酱油
蚝油
清酒

STEP：
1. 牛肉切成2-3cm的大块豆腐切成差不多大的块白菜胡萝卜洗净切片切块

2. 牛肉在冷水中煮沸倒掉血水浮沫重新换一锅清水加姜片大火煮开后小火炖一个小时至牛肉软烂

3. 在等牛肉的时候准备一下砂锅洋葱切丝铺在锅底豆腐均匀的铺上