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微论坛 › 北美吃货 › 用馄钝皮做韭菜盒子

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[教程] 用馄钝皮做韭菜盒子

TYS---

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楼主

发表于 2016-1-16 11:48:04 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 TYS--- 于 2016-1-16 11:50 编辑

第一次在吃货版块发帖哈哈
我馋韭菜盒子已经很久了。。。但是无奈和面和不好就一直搁置了
但是吃货的脑洞是很大的。。。我突然有一天想到也许馄钝皮可以承担这个重任
于是乎就准备材料开干结果还算成功最起码有那么个意思哈哈下面附上教程
既然有了皮了就不用担心和面的步骤了直接就可以上馅了有人是喜欢把鸡蛋炒了再弄我是喜欢吃鸡蛋能包裹住韭菜的感觉所以我没有先炒鸡蛋有时候会加虾皮和粉条但是这次是简易版。。。哈哈
原料很简单韭菜鸡蛋和馄钝皮
韭菜洗净切成小小丁，到点油拌一下不会出水，再直接打散鸡蛋在碗里。我是一把韭菜四个鸡蛋。比例依个人喜好来定。
然后放盐，花椒面，生姜粉，五香粉，蒜粉。。。拌匀
我个人很喜欢粉粉之类的而且口重调料自己可以调整的哈
QQ图片20160116132937.jpg

QQ图片20160116132937.jpg

把馄钝皮摆好放在菜板上放入调好的馅然后上面再盖一张皮
注意：不用在准备水来封馄钝皮了因为馅料铺上之后会有多余的蛋液直接用蛋液封口就行
QQ图片20160116132918.jpg

QQ图片20160116132918.jpg

封好口之后就是这种四方的我鸡蛋放多了所以流了好多蛋液。。。不过没关系上锅之后就和馄钝皮成一体了也不错还有蛋香
QQ图片20160116132902.jpg

QQ图片20160116132902.jpg

接下来倒少量油开小火放进去慢慢熟就可以了
QQ图片20160116132913.jpg

QQ图片20160116132913.jpg

下图是成品图哈哈
经验是火不要太大不然馄钝皮边上会硬就用小火慢慢热最好
QQ图片20160116132932.jpg

QQ图片20160116132932.jpg

多谢大家支持如果有人试验了要留言给我呀哈哈！

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huamaomao

Rank: 13

沙发

发表于 2016-1-16 11:52:58 | 只看该作者

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vagusww

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板凳

发表于 2016-1-16 11:58:00 | 只看该作者

天才！小时候我最喜欢奶奶做的韭菜盒子了。那时候农村还用一个铁锅下面撑起砖头烧火的做。太怀念了。学起！

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我就是米粒

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地板

发表于 2016-1-16 12:06:15 | 只看该作者

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Zh15

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5^#

发表于 2016-1-16 12:28:38 来自手机 | 只看该作者

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猫猫米丫丫

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

6^#

发表于 2016-1-16 13:24:59 来自手机 | 只看该作者

哇脑洞太大了
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L_nannan_A

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

7^#

发表于 2016-1-16 14:51:06 来自手机 | 只看该作者

好东西啊新技能get 楼主好赞
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00小千

Rank: 12

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发表于 2016-1-16 15:50:45 来自手机 | 只看该作者

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卷毛哒哒

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发表于 2016-1-16 15:58:32 来自手机 | 只看该作者

好牛啊
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纪纱小熊

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10^#

发表于 2016-1-16 16:33:05 来自手机 | 只看该作者

懒人吃货的好办法!:))
乘着还有韭菜我要试验一下!
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rachelsun1203

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

11^#

发表于 2016-1-16 16:33:17 来自手机 | 只看该作者

赞！
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三文鱼小妞

Rank: 15

12^#

发表于 2016-1-16 17:00:28 来自手机 | 只看该作者

哈哈。新技能。赞
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海澜Sunny天

Rank: 14

13^#

发表于 2016-1-16 17:06:38 | 只看该作者

这个方法太棒了

好想当熊猫饲养员，熊猫宝宝好可爱~~~

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lynnH2015

Rank: 4

14^#

发表于 2016-1-16 17:07:55 来自手机 | 只看该作者

好像很不错

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小脚_81993

Rank: 16

15^#

发表于 2016-1-16 17:22:00 来自手机 | 只看该作者

不错呢！
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