【快手菜】芦笋炒虾

瓦瓦vanilla

超简单的快手菜～但是很健康也很下饭

原材料：
虾无所谓是什么虾，新鲜的或者冻虾都可以，我用的如图的冻虾15只，放水里加速解冻后撒盐腌制一小会儿，我主要是为了做芦笋所以虾放的少，可以根据自己喜好添加虾的用量
腌虾的时候准备芦笋，半磅左右，洗净后去掉根部斜切成薄片
大蒜一瓣切碎或者用压蒜器压碎
调料：
油，盐，蚝油

过程：
1，将切好的芦笋滚水焯半分钟左右，(水里喷一点油或者直接洒几滴油这样芦笋焯水后颜色还是很翠)，沥干水用冷水冲一遍沥干待用
2，炒锅中加少许油五成热时把大蒜末扔进去爆香，然后把虾丢进去炒到不透明即可加入芦笋，烹入一小勺蚝油炒匀即可出锅。(如果炒的时候觉得有点干可以加点水)




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