这个奶油霜算做成功了么？

混血小渝_54987 · 发表于 2015-4-12 22:05:30

不加色还好,加色油水分离怎么了？

Sissi_奋斗ING · 发表于 2015-4-12 23:12:58

奶油霜是什么？冰淇淋？

混血小渝_54987 · 发表于 2015-4-13 00:37:10

Sissi_奋斗ING 发表于 2015-4-12 22:12
奶油霜是什么？冰淇淋？

用蛋白黄油糖等打出像奶油一样的,可以作为裱花

huamaomao · 发表于 2015-4-13 01:50:51

好厉害

混血小渝_54987 · 发表于 2015-4-13 01:56:47

huamaomao 发表于 2015-4-13 00:50
好厉害

加色了水油分离，打发时温度太低了么

肉娃娃1986 · 发表于 2015-4-13 07:04:18

毛球美代 · 发表于 2015-4-13 07:37:38

反正我得奶油霜不长这样。。。
是细滑有光泽的

呆呆木瓜USA · 发表于 2015-4-13 07:49:10

王宇花卷儿 · 发表于 2015-4-13 11:04:04

感觉打发不够？感觉黄油有点硬...不过黄油霜对温度确实很敏感，热了很软，冷了很硬...

混血小渝_54987 · 发表于 2015-4-13 14:00:28

毛球美代发表于 2015-4-13 06:37
反正我得奶油霜不长这样。。。
是细滑有光泽的

啊！那是没有成了⋯我再试下,难怪水油分离

混血小渝_54987 · 发表于 2015-4-13 14:00:55

王宇花卷儿发表于 2015-4-13 10:04
感觉打发不够？感觉黄油有点硬...不过黄油霜对温度确实很敏感，热了很软，冷了很硬... ...

我再试下…唉

蓝卡 · 发表于 2015-4-13 15:47:38

看上去不错

乔伊斯_ · 发表于 2015-4-13 20:53:15

妹子你蛋白打发过头了

混血小渝_54987 · 发表于 2015-4-13 21:02:03

乔伊斯_ 发表于 2015-4-13 19:53
妹子你蛋白打发过头了

啊,原来这样！难怪水油分离了

547703335 · 发表于 2015-4-14 18:50:57

打过了吧……

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