简单美食--炸糖糕，小时候的味道

geerchong · 发表于 2015-4-10 20:43:07

本帖最后由 geerchong 于 2015-4-10 19:44 编辑

无意间做成的烫面糖糕，老公吃了很兴奋，说像他小时候最爱吃的油糕
做法很简单，口感软糯脆香，糖汁沙沙的很好吃
当零食宵夜吃，给小朋友当甜点吃都简单美味

材料：面粉，水，白砂糖，食用油
步骤：
1. 水放杯子里微波炉里转2分钟，变成滚烫的水
2.热水放入面包机，放入适量普通面粉，启动基本程序和面即可
3.看好面粉的量，如果太湿可以加入更多
4.和面结束，面成团。加入少量油继续启动和面和进去，这样有助于糕外皮的更酥脆
5.面成团后分小剂子，用手捏开，中间包入白砂糖，包好的面团再拍扁，小心不要让糖漏出来
6.锅里热油，把包好糖的面糕放进去炸，中火炸到两面金黄就可以了。烫面已经把面做熟了，很快就炸好了

做好的糖糕两边看着比较透明，咬一口糖水就流出来了，很烫哦，吃起来面很香，糖水沙沙的响，很好玩