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楼主: 不是毛栗子
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[甜品] 我又来了--雪媚娘(含步骤图解)

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博士后

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最佳新人

16#
发表于 2015-4-9 16:09:33 | 只看该作者
马。
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副教授

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17#
 楼主| 发表于 2015-4-9 17:05:13 | 只看该作者

就是糯米粉炒熟,后面包糯米团的时候用于防粘的

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副教授

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18#
 楼主| 发表于 2015-4-9 17:08:14 | 只看该作者
yy2351 发表于 2015-4-9 12:44
有个问题 如果直接买light whipping cream (那种上面有挤压器的一般用来装饰蛋糕的)算淡奶油嘛? ...

我觉得也可以吧,比较方便一点,因为淡奶油打发还得要电动打蛋器,没有的话就不方便了,你可以试一下
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博士

Rank: 6Rank: 6

19#
发表于 2015-4-9 17:11:58 | 只看该作者
我昨天做那个外皮 加黄油后揉 快烫死!!

还好做出来味道好 做了十五个 哈哈

多谢楼主前两天的晒图!
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科学家

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20#
发表于 2015-4-9 17:18:34 | 只看该作者
这个做出来是什么

点评

就叫雪媚娘  发表于 2015-4-9 17:22
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副教授

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21#
 楼主| 发表于 2015-4-9 17:21:54 | 只看该作者
ophelia1217 发表于 2015-4-9 16:11
我昨天做那个外皮 加黄油后揉 快烫死!!

还好做出来味道好 做了十五个 哈哈

就是好烫,我都是隔凉水让降降温,但揉进里面的还是好烫,哈哈
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助理教授

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最佳新人情人节限量

22#
发表于 2015-4-9 19:36:05 | 只看该作者
我今天也做了,糊绸好后过二遍筛再蒸会更细腻

点评

好棒  发表于 2015-4-9 19:41
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版主

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最佳新人购物达人常驻居民时尚达人

23#
发表于 2015-4-9 20:22:40 | 只看该作者
mark
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博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

24#
发表于 2015-4-9 20:29:15 | 只看该作者
我就不奢求当你室友了,当你邻居就好哈哈
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高级院士

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25#
发表于 2015-4-9 21:01:55 | 只看该作者
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副系主任

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26#
发表于 2015-4-9 21:46:20 | 只看该作者
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副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

27#
发表于 2015-4-9 21:46:27 | 只看该作者
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助理教授

Rank: 8Rank: 8

28#
发表于 2015-4-9 21:53:41 来自手机 | 只看该作者
其实糯米粉不需要拿去炒 简单方法就是放盘子里微波30秒左右
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副系主任

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最佳新人常驻居民

29#
发表于 2015-4-9 23:01:17 | 只看该作者
收藏!2、3没有太懂。。是2里面没有糯米粉对吧?

点评

明白啦!谢谢露珠!  发表于 2015-4-10 07:31
对不起啊,我没写清楚,第二步就是把第一步糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合牛奶以后的米糊,放到蒸锅里蒸熟。第三步的手粉是另外取一些糯米粉炒的  发表于 2015-4-10 07:23
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院士

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

常驻居民最佳新人

30#
发表于 2015-4-10 00:11:25 | 只看该作者
我们的世界很精彩。
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