哈哈～抹茶缎带慕斯蛋糕做成

whouseone · 发表于 2015-2-8 09:00:50

鲅鲅鲅丶鱼 · 发表于 2015-2-8 09:17:12

XinnLove · 发表于 2015-2-8 09:25:59

不错

Tracy-永 · 发表于 2015-2-8 10:09:33

厉害好赞

Narcissa_Dec · 发表于 2015-2-8 13:29:40

求教程！
抹茶粉在哪儿买的啊？

用户mimnkddeav · 发表于 2015-2-8 14:55:39

金皮卡发表于 2015-2-7 23:41
长得丑丑嗒～味道很不错哇哈哈～

这样会让大家都认为你太谦虚的

覌音瑤变兔子了 · 发表于 2015-2-8 15:02:56

抹茶什么的最喜欢了

-xiaojingzi · 发表于 2015-2-8 15:14:12

怎么吧蛋糕做的像这样松软呢？我尝试过一次做蛋糕，好像面烤不松软啊，跟死面一样烤好了

金皮卡 · 发表于 2015-2-8 15:52:24

-xiaojingzi 发表于 2015-2-8 14:14
怎么吧蛋糕做的像这样松软呢？我尝试过一次做蛋糕，好像面烤不松软啊，跟死面一样烤好了 ...

比例一定要对哦~另外就是蛋白一定要打到七八分，这个过程要比较久，具体可以看看一些youtube上的视频~然后打发蛋白的时候要分三次加糖，糖加少了也会影响口感。
也可能是烤的过久水分都蒸发掉了~

金皮卡 · 发表于 2015-2-8 15:53:07

用户mimnkddeav 发表于 2015-2-8 13:55
这样会让大家都认为你太谦虚的

哈哈哈主要是外面那一圈皱皱巴巴的一点也不好看，一点都不像外面卖的……哈哈哈哈、、可能是我要求太高了囧

金皮卡 · 发表于 2015-2-8 15:55:39

DearBlue 发表于 2015-2-8 07:23
心形怎么做出来的啊

其实就是普通戚风蛋糕的料再加一些软化的黄油~在硬纸板上剪一个镂空心形然后把面糊填充到里面去，再把硬纸板拿掉就是一个心形啦，然后在烤饼干的pan上面做出一排排心形在冰箱冷冻一小时冻硬了，就是心形啦~

DearBlue · 发表于 2015-2-8 16:51:25

金皮卡发表于 2015-2-8 14:55
其实就是普通戚风蛋糕的料再加一些软化的黄油~在硬纸板上剪一个镂空心形然后把面糊填充到里面去，再把硬 ...

好厉害

Yaya · 发表于 2015-2-8 19:54:14

呆呆木瓜USA · 发表于 2015-2-10 15:31:32

厉害

littlemisae · 发表于 2015-2-10 16:47:24

很厉害的样子

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