养生专家告诉您：什么食物不能用铁锅烹饪

小云儿飞呀飞

不是所有的食物都能用铁锅烹饪的。养生专家告诉您：什么食物不能用铁锅烹饪。


咖啡：


咖啡中还有咖啡因、鞣质等物质与铁锅中的铁元素蒸煮后，相遇成为不溶性物质，难以让人消化，对身体有害。

红糖：


红糖中也含有鞣质，在用铁锅烹饪后，和铁元素相遇成为不溶性化合物质，不能被人体吸收，对身体造成负担，有害健康。

可可粉：


可可粉中鞣质，在用铁锅烹饪后，和铁元素相遇成为不溶性化合物质，不能被人体吸收，对身体有害，不能用铁锅烹饪。

醋类：


不宜在铁锅中加热，铁在酸性环境中加热容易生成亚铁盐类物质，有毒性。影响人体健康。

酸性饮料，酸梅汤、柠檬汁等等：


不宜在铁锅中加热，蒸煮！一是使果汁中的营养成分损失，二是铁在酸性环境中加热容易生成亚铁盐类物质，有毒性。对身体有害。

来源：网络


（责任编辑：隋诗） -

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