【新生菜谱】包包子

瑶瑶雨雨 · 发表于 2015-2-1 20:09:54

本帖最后由瑶瑶雨雨于 2015-2-1 19:15 编辑

这是刚学的，效果棒棒的
我用了1500g中筋粉，35g的糖,盐6g，泡打粉21g，温水750g加21g的酵母放置4，5分钟，倒入盆中揉面，揉成光滑的面团，然后开始擀皮包包子，皮不要太薄，包入你要的馅，然后放入锅中，盖上盖子醒发，这个看温度，你看它变轻了体积大了，用手按皮会弹回来的，说明好了，我发了大摡半小时，我这温度比较高，发后了等水开了放上蒸笼，我的有我拳头大，我蒸了大约十三分钟，顺便说下我用了纱布垫底！好了上包子图

乌拉拉巫婆 · 发表于 2015-2-1 20:33:29

你包的好好看

houhougogo · 发表于 2015-2-1 20:41:39

想看馅的皂片

瑶瑶雨雨 · 发表于 2015-2-1 20:43:55

乌拉拉巫婆发表于 2015-2-1 19:33
你包的好好看

谢谢

瑶瑶雨雨 · 发表于 2015-2-1 20:44:42

houhougogo 发表于 2015-2-1 19:41
想看馅的皂片

明天照

redcat2011 · 发表于 2015-2-1 20:45:49

daidai88888 · 发表于 2015-2-1 20:54:49

whouseone · 发表于 2015-2-1 21:11:28

小脚_81993 · 发表于 2015-2-1 21:21:39

做的太好了

想养只喵星人 · 发表于 2015-2-1 22:06:56

这个好，不用先发面，再包再二次发酵了。下次我也这么搞

grandmom乐悠悠 · 发表于 2015-2-2 01:00:11

星-心语 · 发表于 2015-2-2 02:40:44

赞～

大爷 · 发表于 2015-2-2 06:26:52

好赞！

卷毛哒哒 · 发表于 2015-2-2 06:51:41

好棒

瑶瑶雨雨 · 发表于 2015-2-2 07:33:21

想养只喵星人发表于 2015-2-1 21:06
这个好，不用先发面，再包再二次发酵了。下次我也这么搞

对的这样省时多了，效果也赞

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