【新生菜谱】牛肉馅饼

乌拉拉巫婆 · 发表于 2015-1-20 10:34:18

材料：面粉适量，新鲜牛肉250g，紫甘蓝半个，小葱适量，姜适量，鸡蛋一颗，油盐及十三香适量。
步骤：1、面粉用开水搅拌成软硬适中的面团，揉光盖上保鲜膜静置半个小时；
         2、等待步骤1面团的过程中准备馅料。牛肉和紫甘蓝分别用food processer打成泥，然后混合起来，倒入盐、油、十三香以及葱姜碎，再把鸡蛋磕破加入。材料全部混合后顺一个方向搅拌均匀；
         3、面团醒好后揉一揉，分成小团，用手拍成圆块，包入馅料后再拍成饼状；
         4、平底锅倒入油，中小火。放入饼，及时翻面，防止焦糊。

大圆脸 · 发表于 2015-1-20 10:41:23

redcat2011 · 发表于 2015-1-20 17:19:07

青青嘻嘻夕 · 发表于 2015-1-20 23:05:26

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