【新生菜谱】懒人版溏心卤蛋＋卤鸡翅

匿名氏 · 发表于 2015-1-13 11:38:13

本帖最后由匿名氏于 2015-1-13 10:46 编辑

大学生学业功课重，但是身为吃货的我能够吃上美味的正餐实在是太重要了。

所以这道菜正正符合了学生快捷，简单又美味的要求了。

材料:

鸡翅，

鸡蛋，

卤水汁

做法:

调配卤水汁
1. 到处卤水汁，加入清水；比例大约是1:3.（可以使用量杯）喜欢清淡的可以1:4，或者想快点入味的可以1:2

制作溏心蛋

1. 把鸡蛋放进已热滚的水里约7-8分钟，期间不停搅拌，好让蛋黄能凝固在中间。

2. 8分钟后马上把鸡蛋拿出放进冰水里冲泡，待冷却后后剝。

3. 把刚剝壳的鸡蛋放进煮滚的卤水汁里泡它3小时以上入味。

制作卤水鸡翅

1. 鸡翅洗干净后平铺到锅子里。

2. 把刚刚调配好的卤水汁倒进已放好鸡翅的锅子里。

（卤水汁的量大概铺满鸡翅再多一点点就ok了）

3. 开中火煮大约20分钟，关火让鸡翅入味。

小贴士：

第一次出post教煮东西，如果有什么不好的请多多见谅。

xyt037 · 发表于 2015-1-13 12:12:46

鸡翅不错~~

Reid_reid · 发表于 2015-1-13 12:30:21

可以卤牛肉么话说我男朋友都是自己调的卤水。这个很方便啊

肉娃娃1986 · 发表于 2015-1-13 12:56:23

呆呆木瓜USA · 发表于 2015-1-13 12:56:47

不错

匿名氏 · 发表于 2015-1-13 12:57:52

xyt037 发表于 2015-1-13 11:12
鸡翅不错~~

我超爱鸡翅的，一次可以吃25只的

匿名氏 · 发表于 2015-1-13 13:00:23

Reid_reid 发表于 2015-1-13 11:30
可以卤牛肉么话说我男朋友都是自己调的卤水。这个很方便啊

还未试过呢，不过牛的部分应该好难选哦。
这个卤水味道很野味，蛮方便的

Reid_reid · 发表于 2015-1-13 13:04:34

野味是方言

Reid_reid · 发表于 2015-1-13 13:04:46

么？

匿名氏 · 发表于 2015-1-13 13:18:15

Reid_reid 发表于 2015-1-13 12:04
野味是方言

嗯算吧，就好像五香粉，胡椒粉那类香料我们称为野味？

dEb_LYJ · 发表于 2015-1-13 13:29:46

好好吃的样子。。。野味在广东话是很好吃或者是野生动物的意思

王紫薇_vivian · 发表于 2015-1-13 13:30:14

好想吃

想养只喵星人 · 发表于 2015-1-13 13:37:53

釆姑娘的小蘑菇 · 发表于 2015-1-13 13:45:52

覌音瑤变兔子了 · 发表于 2015-1-13 13:48:40

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