自制酸奶成功啦真是简单又好喝

Yaya

所需材料：1小盒150g的希腊酸奶（我买的是蜂蜜味的），牛奶750ml, （纯牛奶和酸奶比例5:1）， 糖或者蜂蜜适量

步骤：

1、先准备装成品的容器，我用的是玻璃饭盒，洗净后用开水烫一遍擦干备用。

2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。

3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。

4、倒进玻璃饭盒，盖上盖子，放在烤箱上方（记住是烤箱上方，不是里面，主要是为了有点温度发酵的快)，烤箱开到200华氏度。

5、发酵五六个小时，酸奶就成型啦，然后存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。来张图

我是参考的这个recipe:

http://www.xinshipu.com/%E8%B6%85%E7%AE%80%E5%8D%95%E8%87%AA%E5%88%B6%E9%85%B8%E5%A5%B6-162601.htm

shuixiao

什么牛奶啊？全脂低脂无脂啊？

想养只喵星人

我也经常做，好吃又健康，吃的时候淋点蜂蜜味道更好

你好孩子气

烤箱上面是做饭的地方

Yaya

shuixiao 发表于 2015-1-11 19:37
什么牛奶啊？全脂低脂无脂啊？

我用的哈斯全脂的      

Yaya

你好孩子气 发表于 2015-1-11 20:01
烤箱上面是做饭的地方

炉灶旁边总有空隙放饭盒啊

Yaya

想养只喵星人 发表于 2015-1-11 20:01
我也经常做，好吃又健康，吃的时候淋点蜂蜜味道更好

是啊，我最爱吃蜂蜜味的

你好孩子气

Yaya 发表于 2015-1-11 19:05
炉灶旁边总有空隙放饭盒啊

没有！是平板！！！

Yaya

你好孩子气 发表于 2015-1-11 20:07
没有！是平板！！！

好吧，那你就放在炉灶上面吧，温度再调低点儿

大风天_Allend

你好孩子气

Yaya 发表于 2015-1-11 19:08
好吧，那你就放在炉灶上面吧，温度再调低点儿

好主意！！！

隔壁家的猫

赞！！！

蓝卡

Carolyn_Chan

你好孩子气 发表于 2015-1-11 19:01
烤箱上面是做饭的地方

你可以晚上睡觉前做了放不开温度的烤箱里，隔天早上起来就行了。
我自己做酸奶好久了，有时配上自制的果酱，有时直接吃原味的。

Yoyoyoyoyo

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