【新生菜谱】麻花

卷毛哒哒 · 发表于 2015-1-9 12:42:42

在国内吃麻花很方便，这边就要自己动手丰衣足食了。
做过几次，女儿特别喜欢。

一，准备材料，面粉，鸡蛋，盐，水，油，

二，和面，面粉里打入鸡蛋，200g面粉2个鸡蛋即可，小勺子油，盐和水适量，然后就开始和了
柔软度你可以相像捏橡胶泥，和好后盖上盖子醒一个小时。

三，将醒好后的面团揉成长方形，切之前可抹上些许油，植物油即可，然后切成下图条状

四，搓条状的，这应该会吧，嘿嘿女儿参与，感觉她吃起来更香。

五，编麻花，搓好的两根十字摆好，先横放，再竖放，然后将左右手捏起横的那根面两端，左手往右，右手往左交叉放，注意右手拿的放左手下方，然后拿起竖的一上下交叉，这样就是底下有个结的十字，接着重复先左右交叉，后上下交叉动作编完，末端捏紧就可以了。这里可能稍有点复杂不知道怎么形容。可以去看看youtube。。。

六，看到盆子里摆好的了么，直接下油锅啦，先炸好一面，再翻边炸另一面，中火，得看着，别糊了

只是第一次做的时候拍的，有些大小粗细不同哈哈。但是很好吃。
准备有时间在做一些细小的麻花，留着当小零食。

小团子_angela · 发表于 2015-1-9 12:47:22

这个让我想起了我大姨妈每年过年去她家她都要炸一堆给我们当零食~~

Yaya · 发表于 2015-1-9 12:51:13

好棒，我也要尝试！

你好孩子气 · 发表于 2015-1-9 12:53:53

挖挖面粉是高筋还是低筋哒~~

肉娃娃1986 · 发表于 2015-1-9 12:56:09

Ally_李 · 发表于 2015-1-9 12:57:05

whouseone · 发表于 2015-1-9 13:05:09

whouseone · 发表于 2015-1-9 13:05:15

嗑瓜子 · 发表于 2015-1-9 13:05:35

都是小能手

嗑瓜子 · 发表于 2015-1-9 13:05:46

都是小能手

卷毛哒哒 · 发表于 2015-1-9 13:10:41

你好孩子气发表于 2015-1-9 11:53
挖挖面粉是高筋还是低筋哒~~

中精或者你买那种all 的。

卷毛哒哒 · 发表于 2015-1-9 13:11:10

小团子_angela 发表于 2015-1-9 11:47
这个让我想起了我大姨妈每年过年去她家她都要炸一堆给我们当零食~~

是啊。好温暖。妹子可以试试也很简单。

卷毛哒哒 · 发表于 2015-1-9 13:11:51

Yaya 发表于 2015-1-9 11:51
好棒，我也要尝试！

我准吗做点小小的。平时吃。妹子试试。不过刚开始做大的好。

大风天_Allend · 发表于 2015-1-9 13:13:15

你好孩子气 · 发表于 2015-1-9 13:17:22

卷毛哒哒发表于 2015-1-9 12:10
中精或者你买那种all 的。

好哒好哒~

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