【新生菜谱】酸菜白肉

miniwinniewu · 发表于 2015-1-8 02:14:40

材料：东北酸白菜五花肉
葱姜蒜八角、花椒，海米，

做法： 1.现将五花肉过水，再换一锅水加入姜和花椒煮30分钟左右，
         2.将酸白菜清洗一下，切丝备用，泡海米备用
         3.热锅内加油再加入葱姜蒜，八角爆香再捞出
         4.倒入切好的白菜丝，煸炒至透明，再加入水，煮开后加入海米，少量盐，胡椒粉，再煮4分钟左右，就可以倒入砂锅
      5.煮好的五花肉过凉水切片，摆在酸白菜上面，盖上盖子，小火炖30分钟就OK了