【新生菜谱】之牛肉烧饼

鸽子装可爱 · 发表于 2015-1-8 01:19:29

我老公是山东人，特别喜欢烧饼油条，所以我经常做很多烧饼做他的早餐，烧饼看起来有难度其实很容易！烧饼里面你可以加任何东西，我一般都是去超市买roast beef或者好吃的ham, 然后加上煎蛋和泡菜，早上吃特别有感觉。
烧饼用料：面肥，酵母，食用油，芝麻（可有可无），盐
做法如下：（1）和面放置温暖处发酵。面粉和水比例我一般是面粉2水1，放一勺酵母分就好

（2）把油和面以1：3的比例混合成酥，里面加点食盐

（3）把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。

（4）取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。如果喜欢芝麻可以撒一下芝麻。

（5）平底锅加热放油，因为我喜欢油酥的感觉一般会放多点油，放入饼坯，5分后翻面，再等5-8分出锅！

（6）将超市里面买的ham或者烤牛肉切成薄薄的，加上泡菜一起放进去，超好吃的早餐做好了！

非常容易啊。成品如下