【新生菜谱】红烧牛肉面

xyt037

       这款面上大学的时候经常吃，有荤有素，营养又健康。过来以后试着做了一次，味道居然差不多，最重要的是做法很简单！
       食材：牛肉（牛腩最佳，其他也可）、鸡蛋、挂面、芦笋（其他绿叶菜均可）。
       调料：花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、小茴香、葱、姜、冰糖、酱油、料酒、盐。
       步骤：
       1、牛肉加料酒、葱、姜，用冷水煮开，撇去浮沫，捞出切成2厘米见方的小块备用，芦笋洗净切段备用，同时煮两个鸡蛋；
       2、另取一个煮锅，锅里放开水、料酒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、小茴香、葱、姜、冰糖、酱油、小块牛肉，大火煮开，小火炖1.5至2小时，筷子能轻松扎透牛肉即可。此时放盐、剥皮的熟鸡蛋，再煮10分钟即可关火；
       3、另取一锅烧水，水开后放芦笋，焯水30秒即可，然后煮面；
       4、面熟后捞出，加牛肉汤、牛肉、鸡蛋、芦笋就可以开动了。

      

小脚_81993

晚饭时间

隔壁家的猫

一点都不简单了啦。！

grandmom乐悠悠

xyt037

隔壁家的猫 发表于 2015-1-7 17:00
一点都不简单了啦。！

看着难，做起来很简单的，有空试试看嘛~

隔壁家的猫

xyt037 发表于 2015-1-7 17:01
看着难，做起来很简单的，有空试试看嘛~

想到要买那么多配料就心塞，有没有搭配好的红烧肉配料？

xyt037

隔壁家的猫 发表于 2015-1-7 17:04
想到要买那么多配料就心塞，有没有搭配好的红烧肉配料？

华人超市卖的那种卤肉料包就可以~

隔壁家的猫

xyt037 发表于 2015-1-7 17:05
华人超市卖的那种卤肉料包就可以~

那我家有！

Olivia22061

Gracee

流口水了都

Gracee

话说到底什么是牛腩啊

g了个j

好棒啊

想养只喵星人

好饿

1green705

YukiYukiV