一秒变大厨 - 孜然烤羊排

你好孩子气 · 发表于 2014-12-30 12:28:01

本帖最后由你好孩子气于 2014-12-30 12:13 编辑

先上第一次烤哒~超级好吃哒男票说赶紧的再来一排~
咳咳开始拉~小吃货们端碗碗排排坐吃果果拉~

1. 把小羊排解冻洗干净用厨房用纸吸干水用剪刀或者刀在上面刺些小洞便于之后腌制（生的小羊排有点血腥不上图拉）

2. 在小羊排表面抹一层料酒不要太多喔再依次撒上盐3g 也是薄薄一层不要太多葱3g切段露珠放了两根姜切片4g 露珠放了五六片蒜拍碎露珠放了四枚孜然粉3g 黑胡椒粉3g 辣椒粉4g（葱姜蒜没拍到。。）

3. 给小羊排做一个全身按摩后切一只洋葱放进去（这次露珠木有切粒）包上保鲜膜放入冰箱腌24小时中间再拿出来按摩两次这是腌好的喔

4. 烤箱预热5分钟这时候开始码烤盘喔露珠喜欢在烤盘上垫一层锡纸洗起来就不那么累（露珠是懒猪勿喷）刷一层橄榄油在烤盘上

5. 刷一层橄榄油在小羊排上这时候烤箱也差不多好啦把小羊排放进烤箱喔

6. 中层先烤15分钟喔刷牙牙坐等～油不用太多喔因为小羊排本身有羊油烤的时候会流出来香香哒～

7. 烤好后拿出来已经可以闻到香味咯撒上孜然和辣椒粉反面撒上孜然和辣椒粉放回烤箱中层10分钟好香好饿～

8. 烤好后拿出来反面喔铺上之前腌时候的洋葱再放回烤箱 5分钟～已经满屋子香味了