【红薯酥饼】— 废物利用之作

南柯一梦

前两天做蛋糕剩下来的各种材料，加了红薯做成了饼干。
特！别！好！吃！
完全没想到，随便乱放能出来这种效果。。。
外面酥脆，内芯还有点松软的感觉。




教程：
材料：小红薯一个，奶油奶酪70g，黄油135g，蛋黄3个，牛奶30g，奶粉30g，杏仁粉40g，低筋粉250g，细砂糖120g
做法：
1.红薯蒸熟后压成泥，放凉。
2.奶油奶酪和黄油软化后加入细砂糖打发。
3.加入蛋黄，继续搅拌均匀。
4.加入牛奶和奶粉，搅拌均匀。
5.将红薯泥加入，打发。一开始的时候会是豆渣状的，没关系，一直打发它就会融合。
6.最后加入过筛后的杏仁粉和低筋粉，搅拌均匀。
7.烤箱提前预热至160度，烤大约25—30分钟。

PS：
这个PS是重点！！因为我做的时候，根本没用秤，放东西都是想起来什么往里面放点什么。。。所以！具体操作的时候，视情况而定！
红薯的大小，大概就是有手那么长，不太大的一个。
这样做出来的是外面酥脆，里面是松软的。因为加了红薯泥，所以烘烤的温度比一般的饼干要低，时间要长。

小脚_81993

吾蒸FISH

爱吃喝的小美

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铃铛超人

求教程！

mushroom点

所有不放教程的扔好吃的的图片的人都是耍流氓QAQ

南柯一梦

铃铛超人 发表于 2014-12-10 17:01
求教程！

教程。。。(┳＿┳)...
可是这个是我随手放的，连秤都没有用。我不确定具体的量啊。。。

南柯一梦

mushroom点 发表于 2014-12-10 17:04
所有不放教程的扔好吃的的图片的人都是耍流氓QAQ

流氓。。。。(┳＿┳)...
我做的时候都是随手放的东西，而且还有很多是之前剩下的。已经都混拌到一起了，我不确定具体的量啊。

mushroom点

南柯一梦 发表于 2014-12-10 17:25
流氓。。。。(┳＿┳)...
我做的时候都是随手放的东西，而且还有很多是之前剩下的。已经都混拌到一起了 ...

没事，LZ方便大致写下用什么东西做的么？

南柯一梦

mushroom点 发表于 2014-12-10 17:25
没事，LZ方便大致写下用什么东西做的么？

好了~

amandagranger

妹子你啥专业的？

小团子_angela

_Cherina

redcat2011

我就是米粒