【蛋糕】—依旧是练习作品//裱花方法已补

南柯一梦 · 发表于 2014-12-11 08:52:53

沐浴着夕阳发表于 2014-12-11 07:40
那侧面的花怎么按？剪刀侧过来，花不会从剪刀上掉下来吗？原谅我没做过，只是凭想象觉得会掉。在你那儿这 ...

操作不好是会掉下了的。。。
因为蛋糕本身是有奶油的，所以侧面放的时候就是要快，准，恨。一下子放上去，让他黏到奶油上就好了。
恩。。还有个简单的方法，花裱好后，冻上10分钟。冻硬之后，这个花就比较不容易变形了，再放的时候就会容易些。

瑶瑶雨雨 · 发表于 2014-12-11 09:35:04

南柯一梦发表于 2014-12-11 07:52
操作不好是会掉下了的。。。
因为蛋糕本身是有奶油的，所以侧面放的时候就是要快，准，恨。一下子放上去 ...

冻完口感一样吗

amandaS · 发表于 2014-12-11 10:58:46

南柯一梦 · 发表于 2014-12-11 12:21:39

瑶瑶雨雨发表于 2014-12-11 08:35
冻完口感一样吗

十分钟其实并不会让它上冻，只是表面发硬的程度

CO2 · 发表于 2014-12-11 18:38:17

Bessiee · 发表于 2014-12-11 18:40:40

Bessiee · 发表于 2014-12-11 18:40:50

nancy-yyn · 发表于 2014-12-12 09:00:37

太厉害了！！

kangaroo · 发表于 2014-12-12 18:43:18

好赞

笨笨的我2008 · 发表于 2014-12-13 10:48:41

微笑的兔子 · 发表于 2014-12-13 13:39:38

楼主奶油在哪买啊

卢_Joyce · 发表于 2014-12-13 14:16:38

kkaren · 发表于 2014-12-13 14:53:49

太厉害了

瑶瑶雨雨 · 发表于 2014-12-13 16:32:25

问下，大的一端，朝上还是朝下呢

南柯一梦 · 发表于 2014-12-13 17:40:16

瑶瑶雨雨发表于 2014-12-13 15:32
问下，大的一端，朝上还是朝下呢

大的一段？裱花嘴嘛？
裱花嘴尖头朝上。

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