LA 火锅

用户mimnkddeav · 发表于 2014-11-8 10:37:17

肥牛王火锅店位于 San Gariel 地区，是一间主打川味火锅的店家，以平实的价位和多元且精细的食材而知名。朴实而温馨的环境，用着各色脸谱进行装饰，带着浓郁的巴蜀风情。

目前为了回馈顾客，All You Can Eat 的火锅选项只需要$19.99美金一位，而每周二的当天更是实行 “$17.99” 的吃到饱特价套餐；如果你对吃到饱计划没有兴趣，你也可以选择“单点”计划，同样也有特价的计划在等着你，所有火锅菜品（不包括酒水、烤串）提华人生活网，均实行8.5折的优惠。

每天中午11时30营业至下午3点，下午五点营业至晚上12点的超长营业时间，让饥肠辘辘的宾客在任何时段都可以补充能量。除了火锅之外，更是全天供应多款开胃小菜和烧烤串烧，现在更是推出了平价且实惠“串串香”（荤串$0.5，素的$0.2），让夏日的宵夜选择变得更加丰富。

目前，共有5款热门锅底供大家选择，用多种药材搭配、热辣喷香麻辣锅底自然是热门选项；用活鲫鱼熬煮出的白汤锅底，滋味鲜香颇受女性和不嗜辣人士的欢迎；而用菌菇制成的健康素香锅，更是为素食主义者多了一份选择。当然，可以一次性满足2种需求的鸳鸯火锅，也是最受欢迎的人气锅底。

这里特色菜的丰富程度是普通火锅店所无法匹及的，几乎囊括了所有地道川味火锅的所需食材。毛肚、牛舌、脑花，鸡胗、鹅肠、牛肚等多种特色食材均赫然在目，甚至还会限量供应洛杉矶极度少见的“黄喉”。

选择了鸳鸯锅底的小编，得到一份麻辣红汤锅底+鲜鱼白汤锅底的完美搭配。大个头鲫鱼经过长时间的炖煮，鱼肉鲜嫩而入味。鱼肉在锅底上桌后大约10分钟即可食用，搭配地道的成都“干碟”，滋味更加鲜美。

PS. 如果是单点鲫鱼或者5人以下，需要加收一定的鲫鱼食材费用。

在此小介绍一下成都的“干碟”，用花生碎和店家自制的辣椒面拼盘，在食用的时候将2种材料混合，用来当做蘸酱使用，不仅十分的百搭，而且可以让食物变得滋味丰富，香辣咸香。

香辣田螺
在火锅煮开之前，不妨尝试一下店家自制的香辣田螺，绝对是夏日最受欢迎的下酒小菜，肉质鲜嫩，口感Q弹的螺丝肉还带着微辣的辛香，绝对有着越吃越上瘾的趋势。

霸王鲜毛肚
既然是地道的川味火锅，那毛肚必然是不可或缺的主菜品。覆蓋在多个冰块上保鲜的“霸王鲜毛肚”，色泽纯正，看起来就非常的水灵。遵循着“七上八下”的传统，在红油锅中涮个8-12秒就可以完美出炉，口感清脆，富有弹性，蘸上一些香油或麻酱，那滋味自然是回味无穷，百吃不厌。

鹅肠
有了毛肚，自然少不了好搭档“鹅肠”的存在。同样运用““七上八下”的原则，5—8秒后看到鹅肠卷曲即可食用。鲜嫩脆滑，色泽白嫩的鹅肠绝对是一道不可错过的人气涮品。

神仙肥牛
用 Angus 牛肉薄切而成的“神仙肥牛”，选择了用干冰进行保鲜和保温，隐藏在烟雾缭绕之下的肥牛肉片，真有几分神仙般的意境。

极品肥羊
颜色柔和、花纹美观的“极品肥羊”也是高居人气涮品榜首前几名的食材，肥而不腻、瘦而不柴的极品肥羊肉质鲜嫩，口感绵绵的。若是再沾上一些自调的麻酱和韭菜花酱，滋味不俗。

猪脑花
如果你够胆，那么千万不要错过这里的猪脑花。富含丰富胆固醇的“猪脑花”，在经过一段时间的热煮滚开之后，不仅香气扑鼻，那绝对是口感极佳。那细腻柔滑的如同嫩豆腐一样的脑花，带着好似骨髓般的美妙香气，让人欲罢不能。

手打鲜虾丸
吃火锅怎么能少了丸子？而丸子自然是以“手打”为最佳。店家手工打制的“手打鲜虾丸”，吃起来爽口弹牙，鲜脆无比，不粘不粉，还带着海鲜特有的天然香气。

Fat Bull Cafe

120 N San Gabriel., Ste I, San Gabriel,CA 91775

一周七天 AYCE

$19.99 任你吃到饱