砂锅红烧肉

nsine · 发表于 2013-3-22 00:53:27

材料

五花肉，砂糖，冰糖，酱油，蚝油，料酒，啤酒，姜，盐，八角，花椒，蒜

步骤

1，五花肉切成块冷水下锅，煮沸以后再煮1分钟捞出来

2，用清水冲洗一下

3，锅里放油，加入八角和辣椒小火炒香

4，加入姜蒜爆香

5，把肉放进去稍微煎一下，然后捞出来

6，砂锅里放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，变成棕色的为止

7，加入肉肉迅速翻炒一下

8，加入啤酒和一小碗料酒

9，加入姜片八角一点酱油和蚝油中小火炖2个小时

10，快好的时候加入一点冰糖煮化，然后加入盐调味即可

北美报马仔 · 发表于 2013-3-22 00:59:46

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nsine · 发表于 2013-3-22 01:00:40

北美报马仔发表于 2013-3-21 23:59
OMG! 你半夜发这样的帖，什么意思？

小莞是吃货 · 发表于 2013-3-22 01:08:52

亲好棒呀~

fuermochi · 发表于 2013-3-22 01:30:02

想做煲仔饭也想买砂锅呢！可是不知道这种砂锅能放在那种没有火的炉子上么。。。

張露西瓜-meow · 发表于 2013-3-22 01:49:34

要死阿!!!!!!!!!大半夜的!!!!!!!!

树洞桑 · 发表于 2013-3-22 02:07:33

大半夜的！！！！LZ不要报复社会啊！！！！

nsine · 发表于 2013-3-22 02:18:59

小莞是吃货发表于 2013-3-22 00:08
亲好棒呀~

哈哈

nsine · 发表于 2013-3-22 02:19:10

树洞桑发表于 2013-3-22 01:07
大半夜的！！！！LZ不要报复社会啊！！！！

哼哼

nsine · 发表于 2013-3-22 02:19:23

張露西瓜-meow 发表于 2013-3-22 00:49
要死阿!!!!!!!!!大半夜的!!!!!!!!

哈哈

nsine · 发表于 2013-3-22 02:19:49

fuermochi 发表于 2013-3-22 00:30
想做煲仔饭也想买砂锅呢！可是不知道这种砂锅能放在那种没有火的炉子上么。。。 ...

一般的质量好点都行

nsine · 发表于 2013-3-22 02:20:16

小莞是吃货发表于 2013-3-22 00:08
亲好棒呀~

谢谢

星梦宇 · 发表于 2013-3-22 02:30:42

哇半夜看这个太刺激了 lz厨娘赞~\(≧▽≦)/~

SAmmy_G · 发表于 2013-3-22 05:06:09

啤酒要放多少?

nsine · 发表于 2013-3-22 08:23:23

SAmmy_G 发表于 2013-3-22 04:06
啤酒要放多少?

一瓶

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