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楼主: 老娘来了
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[凉菜] 超简单酒槽鸡爪制作~~

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大学生

Rank: 4

46#
发表于 2013-3-22 00:24:54 | 只看该作者
顶!!!
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大学生

Rank: 4

47#
发表于 2013-3-22 00:25:33 | 只看该作者
请问酒糟是甜的还是酒味比较重的那种?谢谢
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科学家

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最佳新人常驻居民论坛元老

48#
发表于 2013-3-22 02:13:28 | 只看该作者
最后那句一句话总结亮瞎了我的眼,我要试试!!!
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科学家

KUMA酱

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最佳新人购物达人常驻居民

49#
发表于 2013-3-22 11:56:17 | 只看该作者
我上次自己做的鸡爪好像太短了,都感觉咬不动.....求问,鸡爪煮多久好啊?
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助理教授

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常驻居民最佳新人

50#
 楼主| 发表于 2013-3-22 12:44:21 | 只看该作者
LovMeuw 发表于 2013-3-22 10:56
我上次自己做的鸡爪好像太短了,都感觉咬不动.....求问,鸡爪煮多久好啊? ...

水烧开后放进去,等到冒烟水又开了就拿出来吧。。就是一次
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助理教授

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常驻居民最佳新人

51#
 楼主| 发表于 2013-3-22 12:54:32 | 只看该作者
小姐李好困 发表于 2013-3-21 21:02
我想问是怎么砍成两半的

哈哈哈哈  这个问滴好!!!!  普通菜刀不好砍,但是我用的是老爸从餐馆带回来的刀。。。砍自己的爪子都可以
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助理教授

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常驻居民最佳新人

52#
 楼主| 发表于 2013-3-22 12:58:08 | 只看该作者
fuermochi 发表于 2013-3-21 20:51
酒糟跟酒酿有什么区别么?求科普。。。

我可以说 我也不是很懂么  酒槽是酿米酒后剩下的渣渣在提取出来滴   酒酿是用酒槽酿的东西?????

点评

酒酿是甜的,里面有米和酒酿的,北方俗称醪糟~ 酒糟是咸的,就是做这个鸡爪用的.  发表于 2013-3-22 13:13
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助理教授

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常驻居民最佳新人

53#
 楼主| 发表于 2013-3-22 13:01:31 | 只看该作者
小姐李好困 发表于 2013-3-22 11:54
牛逼啊~~~是煮了砍还是生的砍??我尝试过无数次,就快把自己爪子砍了

生砍啦  那样不滑
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助理教授

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常驻居民最佳新人

54#
 楼主| 发表于 2013-3-22 13:02:52 | 只看该作者
屎不到不拉 发表于 2013-3-21 23:25
请问酒糟是甜的还是酒味比较重的那种?谢谢

就刚刚 但是闻起来有酒香。。吃起来还好 不会很甜
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助理教授

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常驻居民最佳新人

55#
 楼主| 发表于 2013-3-22 13:05:00 | 只看该作者
VIVIAN_KH 发表于 2013-3-22 01:13
最后那句一句话总结亮瞎了我的眼,我要试试!!!

哈哈哈  要是我看见那么多图片我也眼花 所以还是来一句吧
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大学生

Rank: 4

56#
发表于 2013-3-22 19:03:50 | 只看该作者
老娘来了 发表于 2013-3-22 12:02
就刚刚 但是闻起来有酒香。。吃起来还好 不会很甜

谢谢楼主

点评

我昨天做的2lb多鸡脚都被我吃滴查不多啦〜〜  发表于 2013-3-22 19:18
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助理教授

读Biostatistics找不到工作思密达

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57#
发表于 2013-3-23 14:34:14 | 只看该作者
刚刚做完哈哈 准备多泡一会儿明天吃~~
<-sina_sign,2420063504,4fd81735,9->
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助理教授

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常驻居民最佳新人

58#
 楼主| 发表于 2013-3-23 14:45:25 | 只看该作者
蔡文迪_Wendy 发表于 2013-3-23 13:34
刚刚做完哈哈 准备多泡一会儿明天吃~~

2小时味道就很足了,泡一天一夜的会很咸很咸啊!  我都是等不急边泡边吃了。
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助理教授

读Biostatistics找不到工作思密达

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最佳新人常驻居民

59#
发表于 2013-3-23 14:52:18 | 只看该作者
老娘来了 发表于 2013-3-23 16:45
2小时味道就很足了,泡一天一夜的会很咸很咸啊!  我都是等不急边泡边吃了。
...

额。。我已经泡了两个小时了。。。我感觉还好淡啊。。。难道我口味这么重么
<-sina_sign,2420063504,4fd81735,9->
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助理教授

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常驻居民最佳新人

60#
 楼主| 发表于 2013-3-23 14:55:26 | 只看该作者
蔡文迪_Wendy 发表于 2013-3-23 13:52
额。。我已经泡了两个小时了。。。我感觉还好淡啊。。。难道我口味这么重么
...

可能槽酒滴不同吧,但还是建议味道够了就拿起来。会很咸滴!
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