韩国酱料

Vivi.hsu · 发表于 2014-10-31 21:30:14

突然非常馋韩国料理。大家都买什么牌子的辣酱，黄豆酱和炸酱面酱？

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-10-31 22:03:40

每天辣酱

晚安浮光 · 发表于 2014-11-1 00:52:41

不记得名字也不太记得图片感觉味道都差不多唉
我都熬汤的时候放两勺

蓝卡 · 发表于 2014-11-1 08:43:45

牌子都可以。

TingD1 · 发表于 2014-11-1 08:52:36

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王紫薇_vivian · 发表于 2014-11-1 11:13:11

用过好多牌子觉得没差别啊

mirror玥来吐槽 · 发表于 2014-11-1 12:16:25

都是去hmart随便拿。。。

晚安浮光 · 发表于 2014-11-1 15:54:58

TingD1 发表于 2014-11-1 10:52
傲什么汤两勺呀？

就是韩式辣汤什么的我一般放自己爱吃的东西牛肉洋葱豆腐虾最后再放个鸡蛋

两大勺辣酱一点黄豆酱一点酱油

TingD1 · 发表于 2014-11-1 21:34:36

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TA-DA · 发表于 2014-11-1 21:40:00

TA-DA · 发表于 2014-11-1 21:40:12

晚安浮光发表于 2014-11-1 14:54
就是韩式辣汤什么的我一般放自己爱吃的东西牛肉洋葱豆腐虾最后再放个鸡蛋

两大勺辣酱一点黄豆酱一 ...

感觉好好吃啊

林小肥 · 发表于 2014-12-5 08:18:59

Monki-M · 发表于 2014-12-6 23:32:31

请问在哪里可以买到韩国酱料。我在纽约，很想喝大酱汤啊，可是不知道哪里有酱料卖

hiphopofbdk · 发表于 2015-7-29 12:41:28

其实是根据你喜欢什么料而决定的
要知道你做不同的料理用不同的酱料。就像你要做辣粉丝牛肉汤即应该用4：1比例的韩国辣酱（ 고추장）和菜团酱（ 쌈장）再入少量的大喜大（一种调味料像鸡精一样的粉状）再加入葱姜蒜等等
再比如你要是做大酱汤就当然要用韩国的臭大酱（ 된장）。其他的就不细说了因为我是延边长大的所以这些东西比较了解其他的酱料也不会经常用或者中国其他地区的人也不会很精确的使用

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