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微论坛 › 北美吃货 › 董小姐的大食界幸福抹茶卷

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楼主: huih

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[甜品] 董小姐的大食界幸福抹茶卷

huih

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76^#

楼主| 发表于 2014-9-24 17:34:50 | 只看该作者

MirandaJ1991 发表于 2014-9-24 07:29
楼主看过来看过来我也做了但是卷不起来好像也不是很厚就是一卷就断了为什么呀~~~ ...

可能是你打蛋白打得太泡了，不要打的太硬，湿性发泡就可以，你Google一下，与图解的。还有就是不要烤太过了，干了也不好卷。

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daidai88888

Rank: 11

77^#

发表于 2014-9-24 19:52:36 | 只看该作者

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MirandaJ1991

Rank: 3 Rank: 3

78^#

发表于 2014-9-25 06:29:00 | 只看该作者

huih 发表于 2014-9-24 16:34
可能是你打蛋白打得太泡了，不要打的太硬，湿性发泡就可以，你Google一下，与图解的。还有就是不要烤太过 ...

蛋白是手打的难道我打的太硬了。。谢谢妹子~~我再研究研究

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Ophelia521

Rank: 11

79^#

发表于 2015-1-24 12:38:34 | 只看该作者

mark！

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