杏鲍菇炒秋葵

KHPT · 发表于 2014-9-16 13:28:55

秋葵可是非常有营养的蔬菜，尤其是里面的籽和胶状黏液具有很独特的保健作用，其能够提高肾功能，改善肠胃及消化道；缓解骨关节疼痛，减肥瘦身，和美容等，应该说适合男女老幼食用；现在正是秋葵上市的时节，今早在市场买了够吃两次量的秋葵，中午做了一道简单却美味的杏鲍菇炒秋葵，非常爽口，鲜嫩，清香。

材料：新鲜秋葵适量，杏鲍菇1个，植物油少许；

调料：盐，糖，葱花，蚝油各适量

步骤：1. 将秋葵洗净；

2. 去掉秋葵首尾，将其切成片；

3.杏鲍菇也切成与秋葵薄厚相似的片；

4.炒锅中放入少许植物油；

5. 待油温4,5成热，下入葱花炒出香味；

6. 再下入杏鲍菇翻炒；

7.待杏鲍菇断生后，下入秋葵翻炒，加入适量的盐，糖；

8.出锅前加入少许蚝油提鲜，出锅盛盘即可。