｛树熊家常菜｝萌妹子也能五分钟砍一只鸡

树熊映

作为一个广东人，喜欢吃白斩鸡很正常~
偶尔分享晚饭都会有白斩鸡，
每次总有几位妹子问我怎么砍鸡~
于是，我不知廉耻的教大家，快速砍鸡~

砍鸡？首先你得有一只鸡~图一



图二，把鸡从新洗干净之后，
用一把葱蘸少许盐，死劲给鸡搓澡~




图二，把搓澡完毕的葱塞入肚子，
表面铺几片薄姜（这样鸡必须不会腥）




图三，冷水放鸡，开始蒸
（时间在于鸡的大小，途中用筷子戳肉厚地方，
如果没有血水出，关火闷五分钟）
我大约用了40分钟
鸡从锅里拿出来后，放凉一会~
表面不烫，比较好下手啊、



图四，胸脯朝上，第一刀把胸脯切开，
第二刀需要稍微用力，把鸡分成两半~
其实这时候的鸡已经很熟，
很容易就可以把骨头砍断



图五，把半只鸡分成以下部分，
鸡腿，鸡翅，鸡胸肉和骨头，
然后从骨头部分开始砍，砍成长方体，
注意不要太小一块，之后慢慢码好，

图6，这是半只鸡，摆盘和技术需要练习~


图7，一整只鸡搞掂~配上酱油




图8，酱油制作:
一，姜切蓉或者颗粒，葱切丝。
二，加入酱油后，浇上热油




图9，在蒸鸡的时候，顺便做了凉拌。
牛百叶，牛肚，焯水后切丝，
混入糖，醋，盐，香菜，蒜粒，
香油，辣椒油以及酱牛肉~




谢谢观看，希望大家以后都能快速砍鸡~

我就是米粒

Reid_reid

你觉得是女汉子

加州小妞

原来是这么做! 我周末试试

KHPT

霖小囍

太受用了！！！熊熊你的生鸡是在美国超市买的还是亚超买的哇

UO宝宝

用什么刀啊？？

小脚_81993

什么时候来西雅图跟我做邻居啊

被榨干的妹汁

好赞啊 有空试试

beautifultutu

哲卷小雨yoyo

厉害

Olivia___

已经很久没吃过白斩鸡了！！！主要是我斩不动。。。我们家的刀不给力

redcat2011

水草美代

太能干了

呆呆木瓜USA

好赞