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美嘉 · 发表于 2014-9-6 21:12:08

本帖最后由美嘉于 2014-9-24 11:29 编辑

如题想做冰皮月饼附近没有中国超市呀

月月月朦胧 · 发表于 2014-9-6 21:21:58

有，我买过

amandagranger · 发表于 2014-9-6 21:23:31

哇好厉害

月月月朦胧 · 发表于 2014-9-6 21:27:33

不好意思，美国超市不知道有么

月月月朦胧 · 发表于 2014-9-6 21:27:43

看错了

月月月朦胧 · 发表于 2014-9-6 21:29:55

刻意上网找了个补偿我的失误
澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.(其特征:色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆)。

澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch

蛐蛐小姐 · 发表于 2014-9-6 21:34:13

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-6 21:58:06

Candace · 发表于 2014-9-6 23:16:08

我之前找了無數家超市也找不到...
之後試著自己做然後... 半悲劇了不是太太太成功
上網買吧amazon比較貴但是還是有的
我在美國超市找gluten free的都是找到一些其他的, 沒有找到gluten free wheat flour

kisstine12 · 发表于 2014-9-7 22:24:14

@Olivia___

Olivia___ · 发表于 2014-9-7 22:44:51

kisstine12 发表于 2014-9-7 21:24
@Olivia___

我就是看到翻译…用的whole white flour...

sunny_朵朵夏 · 发表于 2014-9-8 13:29:54

可以搜一下，自己做澄粉吖

karen0814 · 发表于 2014-9-8 18:02:09

我这边中国超市有卖

iPoPi · 发表于 2014-9-8 18:27:25

月月月朦胧发表于 2014-9-6 20:29
刻意上网找了个补偿我的失误
澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经 ...

学习了~~~我连糯米粉都买不到。。。

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