本周最满意的摆盘 - 甜菜牛油果寿司

火兔小小云 · 发表于 2014-9-6 06:20:24

非常喜欢今天的搭配，甜菜牛油果，红绿相间非常漂亮，简单省时，适合做一个餐前小菜。牛油果的内馅儿也很好吃，酸甜清香。

配料
甜菜（beets）：1个
牛油果：一个
青柠（lime）：1个
欧芹（parsley）：适量
盐
糖
黑胡椒
橄榄油

1. 甜菜用水煮或切成大块蒸，一定要软了才好吃，大概需要半个小时。煮甜菜的同时可以准备其他的主菜了，这样是不是很节省时间。
2. 牛油果一半捣碎，加入适量橄榄油，挤一个青柠汁，加盐，黑胡椒，糖，碎欧芹，搅拌机绞碎。我个人非常喜欢吃欧芹的味道，如果不喜欢换成任何一种香料都可以。
3. 甜菜切成薄薄一片，排列在保鲜膜上，上面加牛油果，然后用保鲜膜卷起。
4. 滴几滴千岛酱，撒一些欧芹。

stacey90 · 发表于 2014-9-6 06:29:53

Miomio · 发表于 2014-9-6 06:37:08

whouseone · 发表于 2014-9-6 06:54:19

我爱我vava · 发表于 2014-9-6 07:07:40

wow~

SF49 · 发表于 2014-9-6 07:29:12

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key · 发表于 2014-9-6 07:56:04

redcat2011 · 发表于 2014-9-6 07:57:37

KHPT · 发表于 2014-9-6 09:15:40

虎年开始 · 发表于 2014-9-6 10:12:02

虎年开始 · 发表于 2014-9-6 10:12:40

这个外观和口味一定都不错，我也喜欢牛油果，有空也试一下

虎年开始 · 发表于 2014-9-6 10:12:47

谢谢！

葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2014-9-6 10:58:55

好棒~

卷毛哒哒 · 发表于 2014-9-6 11:50:33

grandmom乐悠悠 · 发表于 2014-9-6 13:20:03

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[凉菜] 本周最满意的摆盘 - 甜菜牛油果寿司

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