Madeleine 玛德琳小饼

stacey90 · 发表于 2014-8-30 09:17:58

厉害

stacey90 · 发表于 2014-8-30 09:18:05

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小葵家继 · 发表于 2014-8-30 15:41:35

你一般都在哪里找方子阿？还有做失败的要扔掉马？

火兔小小云 · 发表于 2014-8-30 20:26:46

小葵家继发表于 2014-8-30 14:41
你一般都在哪里找方子阿？还有做失败的要扔掉马？

在网上找几个方子。君之的方子比较准确，又很简化。youtube上也有。然后试验几个方子。找出不同然后按照自己喜欢的口味稍微修改下。经常做残。残了给男票吃，不过我家的比较挑食。我基本不合口味就扔了，不想培养自己将就的习惯，将就惯了自己的嘴就没那么敏感了。所以每次我都会少做。烘培的话看书很重要，知识就是力量哇！

小葵家继 · 发表于 2014-8-31 13:11:38

火兔小小云发表于 2014-8-30 19:26
在网上找几个方子。君之的方子比较准确，又很简化。youtube上也有。然后试验几个方子。找出不同然后按照 ...

哇这也不错不过做失败了就觉得好浪费啊

一般的方子如果想少做你是按比例减少吗

火兔小小云 · 发表于 2014-9-5 14:38:57

小葵家继发表于 2014-8-31 12:11
哇这也不错不过做失败了就觉得好浪费啊

一般的方子如果想少做你是按比例减少吗

如果是小饼干小蛋糕这样就好办，按比例减少就行了。但是如果做蛋糕就要按照原烤盘和自己用的烤盘的面积比例来，不然方子肯定失败。

grandmom乐悠悠 · 发表于 2014-9-5 15:59:48

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