新买的高压锅，红烧猪蹄

晴天大懒虫 · 发表于 2014-8-9 21:45:19

本帖最后由晴天大懒虫于 2014-8-9 20:54 编辑

用新买的高压锅做的，加了土豆也蛮好吃的。

做法：
1.猪蹄水煮去血。
2.生姜、料酒、八角、酱油2份、糖1份，猪蹄全部一起丢进高压锅，再加水到覆盖猪蹄，炖30分钟，拔电，再闷30分钟。
3.全部倒到炒锅里，加土豆，最后调味，加葱花，收汁。

whouseone · 发表于 2014-8-9 21:46:14

看起来很好吃

amanda9912013 · 发表于 2014-8-9 21:46:23

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Luna · 发表于 2014-8-9 21:48:06

看上去好丰满！哈哈哈哈

pass-by · 发表于 2014-8-9 21:51:09

Luna 发表于 2014-8-9 20:48
看上去好丰满！哈哈哈哈

丰满。。。

Luna · 发表于 2014-8-9 21:52:42

pass-by 发表于 2014-8-9 20:51
丰满。。。

多么好的形容词！是吧！

the_rebrtih · 发表于 2014-8-9 21:52:51

LZ，交流下，我也买了高压锅做过猪蹄，你的步骤具体是什么样的？特别想问下高压锅放多少水？要彻底淹没猪蹄吗

pass-by · 发表于 2014-8-9 21:53:37

Luna 发表于 2014-8-9 20:52
多么好的形容词！是吧！

我觉得不如好吃来的实惠。。
再说用丰满形容猪蹄总是乖乖的

晴天大懒虫 · 发表于 2014-8-9 21:56:56

the_rebrtih 发表于 2014-8-9 20:52
LZ，交流下，我也买了高压锅做过猪蹄，你的步骤具体是什么样的？特别想问下高压锅放多少水？要彻底淹没猪 ...

我更新了做法，加水淹没了猪蹄，炖30，闷30，出来就很酥了。

the_rebrtih · 发表于 2014-8-9 21:58:55

晴天大懒虫发表于 2014-8-9 20:56
我更新了做法，加水淹没了猪蹄，炖30，闷30，出来就很酥了。

谢谢~
另外我觉得也可以把加点冰糖，颜色会亮一些。

小团子_angela · 发表于 2014-8-9 22:01:54

害怕高压锅的默默来看眼猪蹄

晴天大懒虫 · 发表于 2014-8-9 22:09:45

the_rebrtih 发表于 2014-8-9 20:58
谢谢~
另外我觉得也可以把加点冰糖，颜色会亮一些。

嗯嗯，多谢多谢

我就是米粒 · 发表于 2014-8-9 22:11:45

哲卷小雨yoyo · 发表于 2014-8-9 22:24:46

葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2014-8-9 22:46:53

胶原蛋白~~

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