猜猜这是啥

乔伊斯_ · 发表于 2014-8-2 20:19:33

麻瓜817 发表于 2014-8-2 19:18
哈哈，就是蘑菇，但它是蛋白霜做的，是一款可以用作装饰的小甜点，口感又甜又脆。不过我这个是失败作品[ ...

这样哦怪不得。。

裂开的原因是。。？

麻瓜817 · 发表于 2014-8-2 20:22:11

乔伊斯_ 发表于 2014-8-2 19:19
这样哦怪不得。。
裂开的原因是。。？

我没有裱花嘴，用保鲜袋挤的，挤出来表面特别毛躁，而且烤箱温度设得太高，所以成品发黄了。。。成黑暗料理了。。。

乔伊斯_ · 发表于 2014-8-2 20:24:29

麻瓜817 发表于 2014-8-2 19:22
我没有裱花嘴，用保鲜袋挤的，挤出来表面特别毛躁，而且烤箱温度设得太高，所以成品发黄了。。。成黑暗料 ...

这样子啊~ 应该是250F 45min？

麻瓜817 · 发表于 2014-8-2 20:31:45

乔伊斯_ 发表于 2014-8-2 19:24
这样子啊~ 应该是250F 45min？

原帖说是200F20min加170F80-100min，我照着做的，可能我的烤箱温度偏高。。。哎，还是功力不够。

乔伊斯_ · 发表于 2014-8-2 20:34:24

麻瓜817 发表于 2014-8-2 19:31
原帖说是200F20min加170F80-100min，我照着做的，可能我的烤箱温度偏高。。。哎，还是功力不够。
...

哎？不应该啊。。我还是250F 但是没有裂。。 200按理说应该算是低温了好奇怪是不是100min时间太久？

麻瓜817 · 发表于 2014-8-2 20:36:54

乔伊斯_ 发表于 2014-8-2 19:34
哎？不应该啊。。我还是250F 但是没有裂。。 200按理说应该算是低温了好奇怪是不是100min时间太久？
...

也有可能，不知何时能**到做出原帖里一样的蘑菇。。

乔伊斯_ · 发表于 2014-8-2 20:37:54

麻瓜817 发表于 2014-8-2 19:36
也有可能，不知何时能**到做出原帖里一样的蘑菇。。

慢慢来~可能还需要跟烤箱磨合磨合呢~ 看你其他作品做的都很棒呢！

乐乐_Elle · 发表于 2014-8-2 21:14:06

妈呀

angela_小团子 · 发表于 2014-8-2 21:17:07

啊原来是糖啊

麻瓜817 · 发表于 2014-8-2 21:29:41

乐乐_Elle 发表于 2014-8-2 20:14
妈呀

哈哈，吓到了吧

我就是米粒 · 发表于 2014-8-2 22:40:09

肯定是吃的

__Ivy薇 · 发表于 2014-8-2 23:59:02

蘑菇啊！

hayden · 发表于 2014-8-3 07:44:18

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huan789 · 发表于 2014-8-3 07:53:04

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lihua789 · 发表于 2014-8-3 08:03:04

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