三个人的七夕晚餐

比目鱼小姐 · 发表于 2014-8-2 17:45:42

虽然是七夕，不过男朋友的好朋友远到而来，所以也就一起过了。本来今天身体超级不舒服说好到外面吃的，不过下午突然打了鸡血，也就出去买了些食材做了晚餐。其实看起来很麻烦，不过大家合理安排时间，还是很快就能做好的。我就是爱做饭～别让姐停下来～

沙拉有点类似ceviche的做法，把新鲜的三文鱼切片，芒果、avacado、蟹**切丁，加了菠菜叶和洋葱丝。把边角料的芒果打橙汁，加了点盐、新鲜柠檬挤出汁，味道超级好！

前菜有点麻烦，是糯米鸡翅和豉汁翅根。我把鸡翅一分为二，翅的部分剔骨，塞进了糯米(糯米加上台湾香肠、香菇丁和蚝油），翅根部分我用的是剁碎的永川豆豉和蒜末加了蚝油和生抽，然后把翅根和翅中分开放，都是先蒸20分钟，再进烤箱15分钟！所以我们今天的前菜有两种不同味道的鸡哦～

主菜就是panang curry，panang酱加了鱼露和椰奶，放了鸡肉和土豆还有青豆，煮的时候还额外加了Palm sugar和盐调味

甜点是我煮米饭的时候顺便蒸好了加入椰奶的糯米饭！一锅两用！给家里节省了电费！奖励多大红花吧～做好后冰了一会，加上调好味道的椰奶（盐和糖）

谢谢大家看我啰嗦一大堆，祝大家七夕快乐