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双椒拌双耳--补中益气，补血养颜。黑木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍，铁元素是肉类的100倍，而金耳的营养价值远远高于黑木耳，强强联手，口感酸辣，非常开胃。
提前将木耳泡水半小时，金耳泡5小时，却掉根部，先净，放入沸水煮一分钟捞起备用。盘子里放入少量盐，生抽，香油，鸡精，醋，辣椒油，花椒油，葱，切好的三五个小米辣，一个青辣椒，搅拌均匀，再放入木耳和金耳搅拌即成。 ![]()
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红枣金耳炖鸡---滋补肝肾，滋阴补血。中国传统文化讲究冬病夏治，就是利用夏季气温高，机体阳气充沛的有利时机，调整人体的阴阳平衡，使一些宿疾得以恢复。入伏后就是冬病夏治的最佳时机，选用老九农场的资格土鸡炖金耳，特别推荐老人小孩食用，夏天滋补好，冬天不易生病！
鸡切块焯水，金耳泡发5小时，撕成小块，鸡、金耳、姜片、葱、红枣（根据个人口味放入）加入水，电压锅炖30分钟即成。 ![]()
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金耳绿豆排骨汤---清热解毒，平衡电解质。入伏以后人体出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用金耳绿豆汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿。
金耳提前泡发5小时，排骨先放入沸水煮一下，倒掉第一遍的水，洗净血沫，放入锅中，加生姜，金耳，绿豆一起炖，电压力锅20分钟，普通锅一小时即可。 ![]()
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火龙果雪梨炖双耳----抗衰老，解肠毒。火龙果含有丰富的花青素，抗衰老的作用比葡萄更胜，火龙果的水溶性膳食纤维结合金耳的丰富维生素c，具有减肥、降低血糖、润肠、预防直肠癌的作用。便秘的朋友一定要做来吃，现在直肠癌的发病率很高，多多食用这道甜品吧！
木耳泡发半小时金耳泡发5小时，去除根部洗净放入锅中，加冰糖炖40分钟后再下切好的雪梨和火龙果，继续炖20分钟，起锅即成。 ![]()
薏米枸杞金耳糖水---美白除湿，健脾胃。这道糖水特别推荐给女性朋友和小孩，大家都知道薏米含有丰富维生素E，和金耳一起炖，更加具有滋润皮肤，消除粉刺、色斑，改善肤色的作用。这道糖水的除湿健脾功效也非常显著，成都名中医肖小儿说，小孩脾胃好了百病不侵，所以妈妈们快快做给孩子吃。 提前泡发金耳5小时，薏米洗净，和金耳冰糖一起放入锅中，电压力锅炖30分钟，普通锅炖3小时，放入枸杞再炖20分钟，起锅即成。
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枸杞香梨金耳羹---化痰止咳，润肺调气。金耳味甘，能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。咳嗽，哮喘，抽烟的朋友，小孩久咳不愈特别适合食用这道甜品。
金耳温水浸泡5小时，洗去根部泥土，木渣，掰成小块，放进锅里，加水加冰糖，文火炖三小时，加切块的香梨，少许枸杞，再炖20分钟，起锅即成。 ![]()
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发表于 2014-7-25 18:16:34
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