【阿金金】电饭煲褒仔饭 已更新制作方法！

阿金被注册掉了

最近在家找工作，于是终于过上从幼儿园起就心心念得“家庭煮妇”生活哈哈

看到有人发了褒仔饭，于是搜索了下立刻自制味道很好哟！！大家快来一起做！！！



制作流程：
1）准备工作：
        腌牛肉，
肉食动物哈哈，然后锅里炒熟（生抽／酱油，生粉，啤酒／料酒，黑胡椒／白胡椒，看个人爱好）

        蔬菜加盐焯水，
加香菇噢增香，香菇丁更好哈哈 楼主急着放进电饭煲来不及切丁了 （楼主放了面筋、香菇、木耳、青椒，依旧看个人喜好，青菜什么也都好楼主手边没有哈哈）

        蒸腊肉，
要是有腊香肠不要犹豫啊放进去啊！！香肠比较容易热所以可以直接放电饭煲里，这个腊肉我怕不行所以先蒸了

        调制酱料：
建议酱料是 油、盐、酱（生抽增鲜，老抽增色，盐可以酌量不放）、糖、麻油、鱼露、鸡精（我做饭不用鸡精，参考的写了，所以记在这里）
做菜主要看个人喜好，所以自己调整啦～ 比如我加了一点醋haha～


2）主要工序：两等两闷


        先是米饭＋水放入电饭煲，要加油（水油比1:1，个人觉得油可以少一点哈哈）ps我放了点花生增香
        然后等15分钟左右，把蔬菜和肉倒进去，继续等一会
        之后加酱料拌一拌
        再过一会，打蛋！ 再闷一会就好了！！！yeah！！！！
真的很赞！也很方便！！！




一起来做褒仔饭（配乐：Queen of Chinatown)

angela_小团子

我每次用电饭锅做这种饭都觉得差点什么 难吃死了  不知道为啥。。。。

乐乐_Elle

angela_小团子 发表于 2014-7-16 07:40
我每次用电饭锅做这种饭都觉得差点什么 难吃死了  不知道为啥。。。。 ...

我刚 兴奋起来，被你的评论打败了

乐乐_Elle

不过这个看着不错啊

angela_小团子

乐乐_Elle 发表于 2014-7-16 07:42
我刚 兴奋起来，被你的评论打败了

是我厨艺问题~~每次看着不错 吃起来就是不对~~做了几次扔了几锅米饭 像我这种人真的很少浪费粮食的~~~

乐乐_Elle

angela_小团子 发表于 2014-7-16 07:44
是我厨艺问题~~每次看着不错 吃起来就是不对~~做了几次扔了几锅米饭 像我这种人真的很少浪费粮食的~~ ...

完了，我这点儿信心都没了。我几乎是0基础的

瑶瑶雨雨

angela_小团子 发表于 2014-7-16 07:44
是我厨艺问题~~每次看着不错 吃起来就是不对~~做了几次扔了几锅米饭 像我这种人真的很少浪费粮食的~~ ...

不好吃么

angela_小团子

乐乐_Elle 发表于 2014-7-16 07:45
完了，我这点儿信心都没了。我几乎是0基础的

嘿嘿 我也差不多   当时研究这个的时候 就是在想 太简单了 把料都扔进去 一切都交给电饭锅就好了  然后不好吃。。。需要先拜师学艺一下 哈哈~~

angela_小团子

瑶瑶雨雨 发表于 2014-7-16 07:46
不好吃么

我自己做的不好吃 不知道差了什么

乐乐_Elle

angela_小团子 发表于 2014-7-16 07:47
嘿嘿 我也差不多   当时研究这个的时候 就是在想 太简单了 把料都扔进去 一切都交给电饭锅就好了   ...

恩 要好好学习

瑶瑶雨雨

angela_小团子 发表于 2014-7-16 07:47
我自己做的不好吃 不知道差了什么

怎么感觉像咸饭

angela_小团子

瑶瑶雨雨 发表于 2014-7-16 07:51
怎么感觉像咸饭

咸饭是什么意思？ 本来不应该是咸的吗  我每次都会放盐的~~

瑶瑶雨雨

angela_小团子 发表于 2014-7-16 07:52
咸饭是什么意思？ 本来不应该是咸的吗  我每次都会放盐的~~

我们是把所有材料放高压锅煮

redcat2011

angela_小团子

瑶瑶雨雨 发表于 2014-7-16 07:55
我们是把所有材料放高压锅煮

我就是 把刚放的都放到电饭锅里 然后搅匀了 就让她做就好了。。。