刚出炉滴三色玫瑰花

小毛114 · 发表于 2013-2-12 17:30:51

刚刚做了曲奇，三种口味：香草、可可和绿茶，对于一个吃货来说，情人节送玫瑰不如送上玫瑰曲奇，顺便做了心心相印双色小饼干。

IMG_8226[1].JPG

死胖熊御用三陪 · 发表于 2013-2-12 17:35:23

怎么做的？

小毛114 · 发表于 2013-2-12 17:43:04

死胖熊御用三陪发表于 2013-2-12 18:35
怎么做的？

跟曲奇的做法一样，你可以上网找个，只是做的次数多了，挤面糊做型的手法熟练了，就能做出花瓣型了

chloe鲍鲍 · 发表于 2013-2-13 17:27:50

是用花嘴么。。。我挤不好花型。。。

小毛114 · 发表于 2013-2-13 17:29:56

chloe鲍鲍发表于 2013-2-13 18:27
是用花嘴么。。。我挤不好花型。。。

用的，面糊不能太稀，butter不要化成液体，软了就行，要用糖粉不是砂糖，这很关键，但也要多做几次找到技巧

chloe鲍鲍 · 发表于 2013-2-13 17:33:46

小毛114 发表于 2013-2-13 16:29
用的，面糊不能太稀，butter不要化成液体，软了就行，要用糖粉不是砂糖，这很关键，但也要多做几次找到技 ...

恩~这些我都有注意到~就是用花嘴用的太小了，有次做葱香的，很容易就堵了= =。。。。。而且挤花真是个力气活啊啊啊啊啊

小毛114 · 发表于 2013-2-13 17:36:54

chloe鲍鲍发表于 2013-2-13 18:33
恩~这些我都有注意到~就是用花嘴用的太小了，有次做葱香的，很容易就堵了= =。。。。。而且挤花真是个力 ...

太小了是多小啊，我的是一套，挑了个最大的用，小的出不来花型

chloe鲍鲍 · 发表于 2013-2-13 19:06:40

小毛114 发表于 2013-2-13 16:36
太小了是多小啊，我的是一套，挑了个最大的用，小的出不来花型

我原来有个最大··结果不小心掉粉碎机里了····然后就变形了- -。。。

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