#Luna's Recipe#蒜汁香烤茄子

MrsMacLeod · 发表于 2013-2-6 13:22:02

本帖最后由 MrsMacLeod 于 2013-2-8 13:53 编辑

蒜汁香烤茄子
茄子狂人，只要是茄子做的，我都爱吃～哈！
烤茄子，冷热吃都好吃～

食材：
长条茄子
蒜
葱
小辣椒（不吃辣可不加）
橄榄油
香油
盐
糖

做法：
茄子洗干净后，竖向切到四分之三，别切断。

放入微波炉里高温微波4分钟，蒸干水份可以减少烘烤时间。

取出茄子放入烤盘里，烤箱提前预热到400F，入烤箱10分钟。

鲜蒜，青葱和小辣椒切末

加入盐，糖，橄榄油和香油调拌均匀做成酱料备用。

烤好的茄子取出，把酱料填进去。

回烤箱继续再烤10分钟即可。

猫仔maozai · 发表于 2013-2-6 14:11:28

这个recipe我喜欢哇，谢谢分享！哈哈

Kx_Queen · 发表于 2013-2-6 14:57:31

我爱茄子

chocobabyyyyy · 发表于 2013-2-6 17:37:31

看起來好好吃阿!

秋日里的豆豆龙 · 发表于 2013-2-27 17:31:35

今天用美帝大茄子做，失败，mark一下

欧密密是我 · 发表于 2013-2-28 14:59:29

哈哈文怡的方子说切个3/4 结果后来我发现全切开才好填蒜蓉酱

Lz好聪明用processor做蒜蓉酱我还傻乎乎的一个一个切
不过微波炉微一下确实味道好多了~

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